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Süßes Uncategorized

Schokoholic Muffin

Diese Muffins sind perfekt für alle Schokoholics. Sie haben genau die richtige Dossis an Schokolade, nicht nur dunkle sondern auch weiße Schokolade. Einfach wunderbar schokoladig. Ich kaufe immer Bio-Fairtrade Schokolde, die Qualität ist sehr hoch und schmeckt super. Das wichtigste ist jedoch, dass die Menschen einen fairen Preis für ihre Arbeit erhalten und sie auch unsere Natur schützen. Auch beim Naschen sollte man darauf achten, dass das Produkt ethisch vertretbar…

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Risotto und Pasta Uncategorized

Lasagne wie ich sie liebe

Lasagne ist einfach ein Traum, wenn sie mit der nötigen Hingabe und Liebe zubereitet ist. Es fängt bei der Sauce an, diese sollte nur aus besten Zutaten bestehen und man muss sich unbedingt Zeit nehmen. Die Sauce muss lange köcheln, nur so verliert sie die Säure und die Tomaten können ihr volles Aroma entfalten. Bitte nicht versuchen die Säure mit Zucker oder Sahne zu bekämpfen. Das hat absolut nichts drin…

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Salate Uncategorized Veggie

Rote Bete mit Crumble und Feta

Rote Bete ist voll in der Saison und kann wieder frisch geerntet werden. Die Knolle ist super gesund und lecker. Ich habe sie hier mal ein bisschen anders zubereitet. Würzig, nussig und wohl abgeschmeckte Süße machen dieses Gericht richtig köstlich! Für 2 Personen: 1/2 Zwiebel fein gehackt 400g (4-5) rote Bete Knollen geschält, vorgekocht und in feine Scheiben geschnitten 150g Feta 1 guten Schuss Balsamicoessig 20g Haselnüsse 20g Walnüsse 10g Pistazien…

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Eis Süßes Uncategorized

Gebratene Amaretto-Feigen an selbst gemachtem Vanilleeis

Auch wenn der Sommer uns verlassen hat, kann ich nicht genug von selber gemachtem Eis bekommen. Es schmeckt einfach herrlich nach Vanille und ist kein Vergleich zu den gekauften Versionen. Keine Chemie und nur beste Zutaten lassen es zu einem Genuss werden. Weil aber auch gerade Feigensaison ist, habe ich mich für ein richtig leckeres Dessert in Kombination mit dem Eis entschieden. Beides zusammen ist einfach nur köstlich!!! Vanilleeis: 200g…

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Risotto und Pasta Uncategorized

Kürbis-Brokkoli Pasta

Seit einigen Tagen hat der Herbst uns wieder voll im Griff und es fängt an wieder richtig kalt zu werden. Da kann ich gleich Abhilfe schaffen mit diesem tollen Rezept. Die Pasta schmeckt einfach nach Herbst, mit dem leckeren Kürbis und seinem passenden Begleiter, dem Brokkoli. Ich finde beides harmoniert perfekt mit der Pancetta und den restlichen Zutaten. Und die Chili wärmt schön von innen. Also perfekt um den Herbst…

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Süßes Uncategorized

Schoko-Bananen-Walnuss Muffins

Schokolade und Banane ist einfach eine super tolle Kombination. Durch die Banane werden die Muffins noch fluffiger und geschmacklich werden sie eine Wucht. Bei Karamell kann ich ja nicht wiederstehen, also habe ich meine köstlichen Muffins mit Karamellgitter verfeinert. Ergibt 12 Stück: 100ml Milch 230g Mehl 2 Bananen 90g Zucker 65g Kakaopulver 2 Eier 35g Haselnüsse 130g Butter 1/2 TL Backpulver 100g dunkle Schokolade (55%) grob gehackt 1 Prise Salz…

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  • Heute feiern mein Lieblingmensch und ich unseren 3 Strand-Hochzeitstag und 8 Jahrestag! 💕💕🏝
Ich könnte platzen vor Glück und ich erinnere mich so gerne an diesen schönen Tag zurück! ☀️☀️
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Bei mir gibt es Tacos für Eilige! 😍😍
Das Rezept verrate ich euch bald auf meinem Blog! 
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  • Guten Morgen ihr Lieben! ☕️ Ich hoffe ihr hattet ein schönes und erholsames Wochenende? ☀️☀️
Für ein gesunden Start in die neue Woche wartet auf meinem Blog diese köstliche Buddha Bowl auf euch! 🍲🥑
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