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Fleisch

Fleisch

Asiatischer Schweinebauch-Wrap

Schweinebauch geh├Ârt f├╝r viele wahrscheinlich zur Kategorie: was soll ich damit nur anfangen. Wenn es dir auch so geht, kann ich dich beruhigen, denn glaub mir richtig zubereitet ist Schweinebauch ein echter Genuss. Mit den richtigen Gew├╝rzen und etwas Geduld beim Braten, wird der Schweinebauch k├Âstlich zart und zergeht auf der Zunge.…

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Fleisch

Tagatelle mit Ossobuco vom Rind

Eigentlich wird Ossobuco traditionell mit Kalbfleisch gekocht und im ganzen mit Pasta oder Risotto serviert. Ich habe diesen wundervollen mail├Ąnder Klassiker etwas umgewandelt und mit Rinderfleisch zu einer herzhaft w├╝rzigen Pasta-Sauce gekocht.…

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Fleisch Salate

Gesunde Schnitzel-Bowl

Schnitzel-Bowl

Einem leckeren Schnitzel mit schlotzigem Kartoffelsalat kann ich nicht widerstehen. Aber gerade nach den Feiertagen und all den k├Âstlichen S├╝nden habe ich im neuen Jahr wieder Lust auf einfache und gesunde Gerichte. Dabei muss ich allerdings nicht auf ein sch├Ânes Schnitzel verzichten. Meine gesunde Schnitzel-Bowl ist eine perfekte Kombi aus viel frischem Gem├╝se und knusprigem Schnitzel.…

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Fleisch Weihnachten

Weihnachtsschmorbraten

Schwierigkeitsgrad: Einfach Kennt ihr das auch? An Weihnachten bricht der Stress aus, weil wir uns ein gro├čes aufwendiges Men├╝ ├╝berlegt haben und auf einmal wissen wir nicht mehr was wir zuerst erledigen sollen. Oder wir stehen schon den ganzen Tag in der K├╝che um etliche Vorbereitungen f├╝rs Weihnachtsessen zu treffen und am Abend sind wir dann m├╝de vom ganzen Tag. So geht es mir auf jeden Fall, wenn ich mir…

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Fleisch

Kotelett-Burger mit Gucamole

Beim Grillen kann ich zu einem guten Kotelett nicht Nein sagen. Aber wenn sich der Sommer zu Ende neigt wird es doch schnell mal langweilig immer nur einfach gegrilltes Kotelett zu essen. Daf├╝r habe ich mir dieses Rezept ausgedacht, saftiges Kotelett vereint mit leicht s├Ąurig-scharfer Gucamole und s├╝├čen Zwiebeln. Ein echter Genuss. F├╝r 4 Personen: 2 Koteletts 1 Avocado 4 Burger Buns 2 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Limette 1 Prise…

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Fleisch

Buddha Bowl mit H├Ąhnchen und Erdnuss Topping

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten + min. 1 Stunde marinieren Die sozialen Medien und das Internet str├Âmen zurzeit ├╝ber von Buddha Bowls. Kein Wunder, denn in all ihren verschiedenen Farben und Kombinationen sind sie ein echter Hingucker. Aber keine Sorge die trendigen Bowls sehen nicht nur sch├Ân aus, sondern schmecken auch noch k├Âstlich. Dabei geht es vor allem um den ausgewogenen und gesunden Inhalt der Schalen. Die Zutaten sollen eine…

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