Category

Weihnachten

Fisch Weihnachten

Jakobsmuscheln an Rote Bete Carpaccio und Orangencr├Ęme-Sauce

Jakobsmuscheln sind der perfekte Auftakt f├╝r eine genussvolle Silvesterfeier, ein festlicher Genuss der perfekt in der Kombination mit einem Glas prickelndem Cr├ęmant Poll Fabaire harmoniert. Der nussige Geschmack der Jakobsmuschel mit ihrer leichten S├╝├če passt perfekt zu der roten Bete. Ich brate sie immer gerne mit etwas Zucker, so karamellisieren sie au├čen sch├Ân und bleiben innen perfekt glasig. Die fruchtig cremigen Komponenten sind ein wundervolles Zusammenspiel mit dem cremig delikaten Cr├ęmant Poll…

No Comments
Kooperation S├╝├čes Weihnachten

Tannenbaum-Baumkuchen

Baumkuchen ist ein echter Klassiker und darf bei Festen einfach nicht fehlen. Ihr k├Ânnt den Kuchen wunderbar vorbereiten und k├Ânnt den Abend mit euren Liebsten genie├čen, dazu noch ein Glas Cr├ęmant Poll Fabaire und einem genussvollen Fest steht nichts mehr im Weg. F├╝r Weihnachten habe ich mir eine besondere Version der Spezialit├Ąt ausgedacht: kleine Tannenb├Ąume, mit Lebkuchennoten und einer fruchtig herben Orangensauce. Begleitet werden die s├╝├čen Tannenb├Ąumchen vom Cr├ęmant Poll…

No Comments
Fisch Weihnachten

Lachstatar an Sojabutter, knusprigem R├Âsti und feiner Cr├Ęme fra├«che

An Weihnachten gibt es nichts Sch├Âneres als zusammen zu sitzen und es sich gut gehen zu lassen mit der Familie. Ein wundervolles Essen genie├čen begleitet von dem passenden Cr├ęmant. Lachs eignet sich hervorragend als raffinierte Vorspeise gerade in Begleitung zu einem Glas Cr├ęmant. Die spritzige Note vom Cr├ęmant Poll Fabaire Riesling Brut ist ein sch├Âner Kontrast zu der salzigen Soja-Butter und harmoniert perfekt zu dem rohen Lachs. …

No Comments
Fleisch Weihnachten

Weihnachtsschmorbraten

Schwierigkeitsgrad: Einfach Kennt ihr das auch? An Weihnachten bricht der Stress aus, weil wir uns ein gro├čes aufwendiges Men├╝ ├╝berlegt haben und auf einmal wissen wir nicht mehr was wir zuerst erledigen sollen. Oder wir stehen schon den ganzen Tag in der K├╝che um etliche Vorbereitungen f├╝rs Weihnachtsessen zu treffen und am Abend sind wir dann m├╝de vom ganzen Tag. So geht es mir auf jeden Fall, wenn ich mir…

No Comments
S├╝├čes Weihnachten

Zuckers├╝├če Tannenb├Ąumchen

Pl├Ątzchen-Tannenb├Ąumchen

Dieses Jahr habe ich allerdings s├╝├če kleine Tannenb├Ąumchen draus gezaubert. Die gehen super schnell, ohne gro├čen Aufwand f├╝r die Verzierung und sehen super s├╝├č aus. Die B├Ąumchen k├Ânnt ihr h├╝bsch verpackt auch an eure Liebsten verschenken.…

No Comments