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Snack Veggie

Avocado-Feta-Toast mit Pinienkernen und Granatapfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten Die Feiertage sind vorbei und das neue Jahr erwartet uns mit vielen neuen kulinarischen ├ťberraschungen. Da w├Ąhrend der Feiertage und der Adventszeit so viel genascht und ├╝ppig gegessen wurde, fange ich das Jahr leicht und gesund an. Bei Avocado kann ich eh nicht widerstehen also ein perfektes Gericht um die guten Vors├Ątze f├╝r 2018 umzusetzen. Wer es noch etwas ges├╝nder mag als ich, kann das…

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Fleisch

Burger auf italienisch

Ich liebe einen guten saftigen Burger, doch manchmal ist er mir einfach zu schwer mit dem s├Ąttigenden Br├Âtchen. Meine italienische Variante ist da perfekt. Saftig, frisch und absolut lecker! Ich habe anstatt Hackfleisch, leckere Salsiccia verwendet, so kommt der wahre Geschmack Italiens zum Vorschein. Echte B├╝ffelmozzarella ist das I-T├╝pfelchen, saftig, cremig und kein Vergleich zur herk├Âmmlichen Mozzarella. Einfach wunderbar. Zutaten f├╝r 2 Burger: 2 Fleischtomaten 3 Salsiccia 125 g B├╝ffelmozzarella…

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Fisch Risotto und Pasta Uncategorized

Thunfisch auf schwarzen Bohnenspaghetti, Pesto, Kirschtomaten und Pinienkernen

Nach einigen Tagen in Venedig habe ich zu Hause gleich Lust bekommen auf frische K├╝che wie im Urlaub. Frischer Fisch, reife Tomaten und leckeres Pesto aus besten Zutaten machen dieses Gericht aromatisch und lecker. Die Nudeln sind super gesund, sehr reichhaltig an Proteinen und mit wenig Kalorien. F├╝r 2 Personen: 180g Frischer Thunfisch (2 Filets) 8 Kirschtomaten 1 Bund Basilikumbl├Ątter 10g Parmesan frisch gerieben 1 kleines St├╝ck Knoblauch 10g Pinienkerne…

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Grillen Uncategorized Veggie

Veggie Grillspie├če

Genie├čt ihr den Sp├Ątsommer auch noch so ausgiebig wie ich? Wollt ihr den Grill auch noch einmal entfachen? Na dann hab ich hier noch ein schnelles, einfaches und super leckeres Rezept. Gem├╝sespie├če kennt ja jeder, aber mit meinem leckeren Dip werden sie im Nu zu einer echten Gaumenfreude. F├╝r 4 Spie├če: 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 gro├če Zucchini 1/2 gro├če Zwiebel 3 braune Champignons 1 Knoblauchzehe fein gehackt…

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Fisch Grillen Uncategorized

Gegrillter Kabeljau an mariniertem Fenchel

Kommt bei euch auch meistens Steak und W├╝rstchen auf den Grill? K├Ânnt ihr auch eine Abwechslung gebrauchen? Dann probiert es doch mal mit saftigem Fisch mit Fenchel vom Grill. Nicht nur super lecker sondern auch richtig gesund. Bei gegrilltem Fisch muss ich immer gleich an Urlaub denken und so kommt auch zu Hause ein bisschen Urlaubsfeeling auf. F├╝r den Kabeljau: 450-500g Kabeljau 1 TL Fenchelsamen 1/2 TL Chiliflocken 3 Knoblauchzehen…

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Snack Uncategorized Veggie

Gegrillte Pfirsiche mit K├Ąse, Lavendel und Rosmarin

Grillen geh├Ârt einfach zum Sommer und gutem Wetter dazu. Aber muss es immer Fleisch sein? Nein, ich finde nicht, diese Pfirsiche sind eine tolle Abwechslung zum Fleisch, schmecken richtig lecker und sind gesund. Entweder direkt vom Grill oder in der Grillpfanne sind sie ein Genuss, da k├Ânnen auch echte Fleischliebhaber nicht widerstehen! 70g Rocchetta K├Ąse 2 wei├če Pfirsiche 2-3 Lavendelbl├╝ten Einige Rosmarinnadeln 10 g Pinienkerne Oliven├Âl Die Pfirsiche in 2…

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