Genießt ihr den Spätsommer auch noch so ausgiebig wie ich? Wollt ihr den Grill auch noch einmal entfachen? Na dann hab ich hier noch ein schnelles, einfaches und super leckeres Rezept. Gemüsespieße kennt ja jeder, aber mit meinem leckeren Dip werden sie im Nu zu einer echten Gaumenfreude. Für 4 Spieße: 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 große Zucchini 1/2 große Zwiebel 3 braune Champignons 1 Knoblauchzehe fein gehackt…
Rotefrüchte-Joghurt Smoothie
Ich starte meinen Tag am Liebsten mit einem leckeren Smoothie. Hier habe ich eine etwas andere Variante gewählt, sie erinnert an den indischen Lassi. Und zwar mit Joghurt, es entsteht eine komplett andere Konsistenz, schön cremig und leicht. Einfach super lecker und fruchtig. Schmeckt auch wunderbar an heißen Tagen als Abkühlung in der Mittagssonne. Für 2 Gläser: 200g Erdbeeren 100ml Bananennektar 150g Waldfrüchtejoghurt Eiswürfel Die Erdbeeren waschen und putzen. Anschließend…
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GinMare Cocktails
An heißen Tagen kommt am Abend ein erfrischender Cocktail genau richtig. Vor 2 Jahren habe ich auf Mallorca GinMare entdeckt, ich finde ihn super erfrischend und sehr lecker. Also perfekt für einen Drink an Sommerabenden. Meine Zusammensetzung ist super einfach und lässt sich spontan zubereiten. Da kommt zu Hause gleich ein bisschen Urlaubsstimmung auf. 60ml Ginmare 4-5 Gurkenscheiben 1 Kleiner Schluck Holunderblütensirup 1 Rosmarinzweig Sprudelwasser Eiswürfel nach Belieben GinMare mit…
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Schokoholic Eis
Ich liebe Eis, am besten schmeckt mir das wunderbare Gelato in Italien. Gekauftes Eis aus dem Supermarkt ist nicht wirklich eine Alternative. Viele Zusatzstoffe und man weiß nicht woher die Zutaten kommen. Dafür wurde es jetzt Zeit für eine Eismaschine. Ich habe mich für die Unold Gusto entschieden, bin absolut zufrieden. In kürzester Zeit war das Eis fertig und könnte auch gleich genascht werden. 100g Zartbitterschokolade 20g weiße Schokolade 70g…
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Gefüllte Zucchini Blüten
Zucchini ist ein tolles und leckeres Gemüse, aber das wirklich leckere und unwiederstehbare sind die Blüten. Sie schmecken wunderbar gefüllt oder aber auch in einem Teigmantel frittiert. Köstlich!!! Leider bekommt man sie nur selten zu kaufen, daher pflanze ich jedes Jahr Zucchini an. Zucchini ernte ich da fast gar keine, nein ich mache es nur für die wundervollen Blüten. Es lohnt sich auf jeden Fall und ich kann es jedes…
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Gegrillte Pfirsiche mit Käse, Lavendel und Rosmarin
Grillen gehört einfach zum Sommer und gutem Wetter dazu. Aber muss es immer Fleisch sein? Nein, ich finde nicht, diese Pfirsiche sind eine tolle Abwechslung zum Fleisch, schmecken richtig lecker und sind gesund. Entweder direkt vom Grill oder in der Grillpfanne sind sie ein Genuss, da können auch echte Fleischliebhaber nicht widerstehen! 70g Rocchetta Käse 2 weiße Pfirsiche 2-3 Lavendelblüten Einige Rosmarinnadeln 10 g Pinienkerne Olivenöl Die Pfirsiche in 2…
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