Archives

Ostern Süßes

Osterkekse

Ein Muss sind für mich frische Tulpen auf dem Küchentisch und natürlich dürfen Osterkekse in der Keksdose nicht fehlen. Meine Osterkekse habe ich diese Jahr ganz bunt gespaltet inspiriert von der wundervollen Farben der Natur.…

No Comments
Süßes

Valentinstag Kekse

Valentinstag Kekse

Deswegen gibt es bei uns dieses Jahr zum Valentinstag selbst gebackene Valentinstag Kekse. Mein Mann und ich freuen uns beide drüber, backen zusammen, verbringen Zeit zusammen und naschen die Kekse zusammen.…

No Comments
Süßes

Erdbeer-Kardamom trifft Mascarpone-Basilikum

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Klingt ungewöhnlich? Vielleicht ein Bisschen! Aber diese Zutaten passen wundervoll zueinander. Der Kardamom begleitet die Erdbeere ohne sie zu übertrumpfen und die einfache Mascarponecreme wird durch das Basilikum zu etwas ganz Besonderem. Dies harmonisiert perfekt zu dem fruchtig, süßen und leicht herben Kuli. Außerdem wird das Ganze unterstützt von dem herrlichen Crunch der Keks-Nussmischung in der noch eine weitere feine Zutat verarbeitet ist…. Zutaten: Für…

4 Comments
Pralinen Süßes Weihnachten

Weihnachtliche Petit Fours mit Schokolade

Schwierigkeitsgrad: Knifflig Zubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten Es weihnachtet wieder!!! Zu dieser wunderschönen Zeit gibt es für mich fast nichts Schöneres als sich an einem freien Tag in die Küche zu verziehen und die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen. Dazu spiele ich im Hintergrund festliche Musik und gönne mir eine leckere heiße Schokolade oder einen winterlichen Tee. So macht die etwas knifflige Arbeit noch mehr Spaß und der Aufwand lohnt sich auf…

No Comments
Süßes Weihnachten

Weihnachtskekse

Bald ist wieder Weihnachten und es wird Zeit so langsam wieder die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen. Ich bin auch schon ganz fleißig am Backen und jedes Jahr probiere ich Neues aus wie z.B. Spekulatius Kekse, aber diese Leckerei hier gibt es jedes Jahr wieder. Sie sind super lecker, super einfach und schnell zu machen. Da bleibt mehr Zeit für die schöne Dekoration der Plätzchen. Zutaten: 300 g Mehl + mehr für…

No Comments
Süßes Weihnachten

Spekulatius Kekse

Weihnachtszeit ist Keksezeit und vor allem Spekulatiuszeit. Das ganze Jahr freue ich mich auf diese Zeit. Schon beim Teig Kneten und dem Ausstechen kommt Freude auf. Doch das Schönste ist, wenn der Duft von frisch gebackenen Keksen und Spekulatiusgewürz in der Luft liegt. Danach kann ich es nicht abwarten sie genüsslich zu naschen, ich liebe es einfach. Zutaten: 250 g Mehl 125g  Butter 50 g gemahlene Mandeln 125 g brauner…

2 Comments