Kennt ihr das, Süßigkeiten die ihr als Kind geliebt habt und plötzlich schmecken sie euch nicht mehr? So ging es mir mit Bounty, ich hab die Dinger so gern genascht und auf einmal schmeckten sie mir immer weniger. Kurz gesagt, einfach zu süß. Trotzdem bleibt Kokos und dunkle Schokolade eine absolut köstliche Mischung und so habe ich mich nach vielen Jahren Bounty Abstinenz selbst ans Werk gemacht.…
Picknick mit Domaines Vinsmoselle
Was gibt es Schöneres an einem sonnigen Tag als ein gemütliches Picknick in den Weinbergen? Einfach eine Decke ausrollen und zusammen mit Freunden und Familie die Zeit genießen. Zusammen mit Domaines Vinsmoselle haben wir uns leckere Picknick-Rezepte ausgedacht, die ihr wunderbar in euren Picknick-Korb einpacken könnt.Natürlich darf bei leckerem Essen auch ein gutes erfrischendes Glas Wein nicht fehlen. Zu dem fruchtig-herben und leicht pikantem Gazpacho empfiehlt Domaines Vinsmoselle uns ihren…
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Osterbrunch mit Domaines -Vinsmoselle
Ostern steht vor der Tür und was darf da auf keinen Fall fehlen, ganz klar ein genussvoller Osterbrunch zusammen mit seinen Liebsten. Zu einem Brunch gehört für mich auf jeden Fall ein Glas Crémant, zusammen mit Domaines Vinsmoselle haben wir uns für den Poll-Fabaire Extra Brut entschieden. Die Kombination aus süß, herzhaft und prickelnd macht ein Brunch erst perfekt. Die Hasenkekse mit Rosmarin und Zitrone sind ein wundervoller Einstieg für den gemeinsamen Brunch,…
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Tannenbaum-Baumkuchen
Baumkuchen ist ein echter Klassiker und darf bei Festen einfach nicht fehlen. Ihr könnt den Kuchen wunderbar vorbereiten und könnt den Abend mit euren Liebsten genießen, dazu noch ein Glas Crémant Poll Fabaire und einem genussvollen Fest steht nichts mehr im Weg. Für Weihnachten habe ich mir eine besondere Version der Spezialität ausgedacht: kleine Tannenbäume, mit Lebkuchennoten und einer fruchtig herben Orangensauce. Begleitet werden die süßen Tannenbäumchen vom Crémant Poll…
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Gefüllte Brioche-Äpfel
Die meisten von euch wissen wie sehr ich den Herbst und die Schönheit der Apfelplantagen liebe. Wie sich die Natur herrlich bunt färbt und die Äpfel leuchtend an den Bäumen hängen. Dies hat mich zu diesem Rezept inspiriert, gefüllte Brioche-Äpfel. In der saftigen Füllung dürfen Äpfel natürlich nicht fehlen, verfeinert mit den Gewürzen des Herbsts und Mandeln…
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Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladen-Rotweinsauce und Lebkuchen-Crumble
Silvester, der krönende Abschluss des Jahres. Ein Fest voller Genüsse und Freude. An diesem speziellen Abend darf es gerne etwas raffinierter zugehen. Der Höhepunkt des Menüs ist eine im Rotwein Pinot Noir Château Edmond de la Fontaine pochierte Birne und dazu als prickelnder Begleiter ein Glas Cult von Domaines Vinsmoselle.…
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