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Salate

Fleisch Salate Uncategorized

Salat aus dem Garten, Lavendel-Honigdressing an Ziegenk├Ąse-Bacon Taler und Erdbeeren

Was gibt es sch├Âneres beim Essen als genau zu wissen woher die Produkte kommen? Nicht viel!! Ich finde das Gem├╝se aus dem Garten schmeckt wunderbar, es macht Freude es zu ernten und die Zubereitung macht auch richtig Spa├č. Dieser Salat ist perfekt f├╝r hei├če Tage, er schmeckt super frisch und der Bacon gibt einen sch├Ânen Kontrast dazu. Die Lavendelbl├╝ten und die Erdbeeren sind das I-T├╝pfelchen und harmonieren wunderbar. Gemischter Salat…

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Fleisch Salate Uncategorized

Fenchel mit Salsiccia aus dem Backofen

Endlich kann man wieder leckeres Gem├╝se aus dem Garten ernten. So kann ich mir sicher sein, dass die Qualit├Ąt 100% Bio ist und das Gem├╝se ohne Km in meine K├╝che kommt. Also absolut nachhaltig. So macht die Zubereitung noch mehr Spa├č und der Fenchel schmeckt noch besser. Meistens esse ich ihn als Salat, heute hatte ich jedoch Lust auf ein w├╝rzigeres Gericht. So ist mir die Idee zu diesem Rezept…

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Fleisch Salate Strudel und Pasteten Test Uncategorized

Erdnuss-H├Ąhnchen mit Quinoa Salat und gegrillter Ananas im Wrap #Test DM-Bio Box

Vor einigen Tagen kam zu meiner Freude eine Box von DM an mit tollen Bioprodukten zum Testen. Ich habe mich┬ágleich an die Arbeit gemacht, um f├╝r euch ein sch├Ânes Rezept zu kreieren. Drei der Produkte habe ich darin verwendet und ich bin total begeistert vom Resultat. dmBio Quinoa dreierlei Die Quinoamischung schmeckt toll als Beilage oder wie hier als Salat. Er ist aber vor allem sehr empfehlenswert f├╝r die vegane…

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Fisch Salate Uncategorized

Hummer mit Kr├Ąuterbutter an Melonensalat

So ein Hummer ist eine feine Sache, man muss sich nur ran trauen. Normalerweise bestelle ich ihn auch eher im Restaurant, aber ich dachte mir das probiere ich auch mal aus. Und siehe da, es ist gar nicht so schwierig, es kostet halt nur etwas ├ťberwindung ihn ins kochende Wasser zu geben. Wichtig ist ihn im Auge zu behalten, denn wenn er zu lange kocht wird er z├Ąh. Ich habe…

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Salate Uncategorized Vegan Veggie

Fenchelsalat mit Orange

Der Fr├╝hling kommt so langsam an und dazu passen leichte, fruchtige Gerichte. Dieser Salat schmeckt lecker als leichte Haupt- oder Vorspeise, kann aber auch zum gegrillten Fleisch oder Fisch serviert werden. F├╝r 2 Personen: 1 Fenchelknolle 1 Orange 1 dicke Knoblauchzehe Saft von 1/2 Zitrone Oliven├Âl Salz Pfeffer Fenchel putzen und in St├╝cke schneiden, Orange filitieren und in St├╝cke schneiden bis auf 3 Zehen. Knoblauch sehr fein hacken. Fenchel, Orange…

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Salate Uncategorized Vegan Veggie

Rote Bete-Paprikasalat mit Croutons

Als leckere Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, das passt und schmeckt zu Beidem und gesund sind die rote Bete und Paprika auf jeden Fall. Die Croutons geben dem Gericht Biss und W├╝rze. F├╝r 2 Personen: 100g Baguette 300g Rote Bete in d├╝nne Scheiben geschnitten Einige Zitronenthymian Stiele 2 Knoblauchzehen 1 Spitzpaprika 1 kleine Schalotte fein gehackt Oliven├Âl Balsamicoessig Den Backofengrill auf Maximun stellen. Die Paprika darin grillen bis sie Blasen…

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