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Fisch

Mariniertes Lachs Tataki

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten Mögt ihr auch so gerne rohen Fisch? Ich jedenfalls kann ihm nicht widerstehen, egal ob als Sashimi, Tartar oder Sushi. Ich freue mich jedes Mal auf den Besuch im japanischen Restaurant. Aber auch zu Hause möchte ich nicht auf diesen Genuss verzichten, dafür braucht ihr nur einige einfache Zutaten, aber das Resultat schmeckt fantastisch. Es kommt bei diesem einfachen Gericht nur auf die Qualität des…

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Ostern Süßes

Schokoladen Oster-Überraschungsei-Küchlein

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 35-40 Minuten Braucht ihr noch ein Rezept für eine leckere Nascherei an Ostern? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch, meine Schokoladen Oster-Überraschungsei-Küchlein ! Nicht nur lecker, sondern auch noch eine echte Augenweide, wie ich finde. Damit die Muffins etwas größer werden, habe ich mich für Gänseeier entschieden, es funktioniert aber genau do gut mit herkömmlichen Hühnereiern. Ihr müsst gegebenenfalls nur die Backzeit anpassen. Am…

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Ostern Veggie

Grüner Spargel im knusprig-würzigem Speckmantel mit weichen Eiern

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 25-30 Minuten Bald steht Ostern vor der Tür und ich mache mir so langsam meine Gedanken was ich servieren werde. Geht es euch auch so? Wie wäre es denn hiermit: Grüner Spargel im knusprig-würzigem Speckmantel mit weichen Eiern. Das Gericht könnt ihr super als Vorspeise servieren, aber auch wenn ihr ein Osterbrunch geplant habt, passt der Spargel mit den Eiern vorzüglich. So oder so wird dieses Essen…

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Ostern Süßes

Möhren-Orangen-Schoko-Cake mit Topping

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 1 Stunde Bald ist wieder Ostern und was schmeckt da besser als ein Möhrenkuchen? Genau, ein Möhrenkuchen mit Orange und Schokolade. Als bekennender Schokoholic kann ich nicht mal bei diesem klassischen Kuchen für Ostern auf die Schokolade verzichten. Und das ist auch gut so, einfach traumhaft lecker, wie diese Zutaten miteinander harmonieren. Davon schneide ich mir gerne ein schönes dickes Stück ab, setze mich auf die Terrasse…

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Fleisch

Hähnchen im Speckmantel, gebackene Tomaten und Zitronen-Mozzarella Sauce

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 45 Minuten Hähnchen lässt sich perfekt mit vielen verschiedenen Kräutern und Gewürzen kombinieren, da das Fleisch selbst nicht so geschmacksintensiv ist, nimmt es die Aromen wunderbar auf. Eine leckere Sauce entsteht in meinem Gericht durch den Mozzarella und die Zitrone, die beim Backen zusammen schmelzen. Die Tomaten zusammen mit dem Basilikum und der Mozzarella geben dem Ganzen einen Touch Caprese. Hinzu kommt noch ein saftiger Speckmantel, der…

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Fleisch

Chili con Carne

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten Über das Originalrezept und die Herkunft von Chili con Carne scheiden sich die Geister. Aber eins ist sicher, Chili und Fleisch müssen auf jeden Fall rein. Bohnen sind zwar umstritten, bei mir kommen sie trotzdem in den Topf. Auch eine ordentliche Note Zimt darf bei mir nicht fehlen, ich finde das gibt dem Ganzen das Gewisse extra. Das Gericht eignet sich perfekt wenn…

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  • Ich hoffe ihr genießt den sonnigen Tag! ☀️🌺 Was macht ihr Schönes? 🌺💐🌸
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