Category

Veggie

Risotto und Pasta Veggie

Risotto mit erntefrischen Tomaten

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 35 Minuten Risotto gehört definitiv zu meinen Lieblingsspeisen, man kann ihn so vielfältig kombinieren und immer der laufenden Saison anpassen. Im Sommer bieten sich Tomaten besonders gut an. Sie sind in einer Masse und in Vielfalt zu bekommen, wie das ganze Jahr nicht, von kleinen süßen gelben Kirschtomaten bis zu dicken saftigen Fleischtomaten. Sie sind wundervoll aromatisch und fruchtig. So wird aus tollen einfachen Zutaten von bester…

4 Comments
Snack Strudel und Pasteten Veggie

Kräuterpestoschnecken mit Mozzarella

Kräuterpestoschnecken mit Mozzarella Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 45 Minuten Ich liebe solche Häppchen und Naschereien zum Aperitif. Sie wecken in einem schon mal die Vorfreude auf alles Leckere was noch folgt. Mit kleinem Aufwand kann man ganz tolle und abwechslungsreiche Leckerbissen kreieren und dabei seine Gäste und sich verwöhnen. Meine Variation besteht hauptsächlich aus einem leckeren Kräuterpesto, etwas üppiger werden sich durch den Mozzarella. Die frischen, süßlichen Tomaten und die Pinienkerne…

No Comments
Suppe Vegan Veggie

Tomaten Gazpacho

Nachdem das schöne Wetter dieses Jahr ja doch auf sich warten gelassen hat, ist es endlich so weit, die ersten Tomaten aus dem Garten können geerntet werden. Die Gurken waren da schon etwas früher dran und können jetzt zusammen mit den Tomaten auf die Teller. So wie bei diesem leckeren Gazpacho, harmonisieren sie perfekt miteinander. Ein wunderbarer Einstieg für ein schönes Menü oder als leichter Hauptgang, kann dieser Gazpacho sicher…

No Comments
Suppe Veggie

Avocado-Gurken Gazpacho an Feta Crostini

Ich habe die erste Gurke in diesem Jahr aus dem Garten geerntet und dachte mir, die ist zu Schade für in den Salat zu schnippeln. In meiner Küche wartete noch ein schöner reifer Avocado, also dachte ich das passt. Ich liebe Gazpacho bei schönem Wetter und die Feta Crostini sorgen für einen schönen würzigen Kontrast. Übrigens wenn ihr Besuch erwartet könnt ihr die kalte Suppe auch in kleine Gläschen füllen…

12 Comments
Marmelade Vegan Veggie

Erdbeer-Vanillemarmelade fast ohne Zucker

Sommer ohne Erdbeermarmelade? Auf keinen Fall! Aber bitte selbst gekocht und ohne massenhaft Zucker. Da ist Agavendicksaft eine super Alternative, süß aber etwas weniger ungesund als der herkömmliche weiße raffinierte Haushaltszucker. Meinen Vanillezucker habe ich auch selbst hergestellt aus Vanilleschoten und braunem Zucker. Da ich keinen Gelierzucker verwendet habe, müssen die Erdbeeren etwas länger kochen, aber glaubt mir, ein bisschen mehr Zeitaufwand wird belohnt mit einer wundervoll fruchtigen Marmelade. Zutaten:…

2 Comments
Salate Veggie

Wassermelone-Gurken-Feta Salat mit Honigdressing

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 25 Minuten An heißen Tagen liebe ich frische und leichte Küche, die nicht nur gesund ist, sondern auch noch richtig gut schmeckt und abkühlt. Der Salat kann als Hauptspeise mit knusprig geröstetem Baguette serviert werden oder ist der perfekte Einstieg für ein schönes sommerliches Menü. Auf jeden Fall schmeckt der Salat nicht nur wunderbar, sondern macht auch optisch richtig was her. Also genießt die schönen Sommertage und…

No Comments

Follow me on Instagram

  • Viele Leckereien haben mich in meinem #Cactus Bag erwartet! Ich freue mich schon alles auszuprobieren! 😍😋
#alnatura #cactusluxembourg @cactus.lu #alnatura #food #blogger_lu #luxembourg #rummopasta #rummo @pasta_rummo #tuna #bewosst #pasta #tomato #thunfisch #foodie #foodporn #instafood #photooftheday #foodphotography #tasty #fish #kochen #cleaneating #gesundleben #goodfood
  • Happy Valentinesday! 💓💞 Genießt den schönen sonnigen Tag mit eurem Lieblingsmensch auch wenn ja eigentlich jeder Tag Valentinstag ist. 💝💕
#lieblingsmensch #liebe #valentinstag #valentinesday #love #schokolade #chocolate #dessert #tasty #blogger_lu #luxembourg #delicious #yummy #pastry #rose #food #foodie #foodporn #foodgasm #instafood #foodlover #gutenmorgen #schokoladezumfrühstück #frühstück #schokoliebe #saltedcaramel #diy #photooftheday #follow4follow
  • Ihr Lieben braucht ihr noch eine Idee für ein süßes Dessert an Valentinstag? 💖🌷
Das Rezept findet ihr im Archiv auf meinem Blog! 💕
#valentinesday #valentinstag #liebe #love #food #instafood #foodie #pastry #sweet #foodgasm #foodporn #yummy #delicious #dinner #goodmorning #tasty #couple #inlove #valentine #valentinesfood #rose #dessert #glücklich #lieblingsmensch #foodphotography #photooftheday #luxembourg #blogger_lu
  • Soooo lecker!!! Leider habe ich die kleinen Köstlichkeiten schon alle genascht 😞 Ich hoffe euch in Kürze das Rezept mitteilen zu können. 😍
#food #instagood #instafood #foodgasm #foodie #foodporn #schokolade #chocolate #essen #sweet #süß #karamel #caramel #saltedcaramel #yummy #lecker #tasty #veggie #feinschmecker #delicious #pastry #loveit #qualitytime #foodphotography #photooftheday #luxembourg #blogger_lu #chocolatelover #chocolatecake #sunday
  • Ich bin so in Urlaubsstimmung, könnte gleich meine Koffer packen und los. ☀️ Bis es soweit ist erfreue ich mich an schönen Erinnerungen! 🍸🌴🏝⛱
#memories #holliday #travel #mallorca #blogger_lu #luxembourg #beach #sunday #sonntag #weekend #nofilter #urlaubsreif #urlaub #strand #fernweh #couple #liebe #love #lieblingsmensch #ferien #calallombards #palma #gin #ginoclock #happy #goodmood #morning #photooftheday #foodie #drinks
  • Soooo lecker!!! Leider habe ich die kleinen Köstlichkeiten schon alle genascht 😞 Ich hoffe euch in Kürze das Rezept mitteilen zu können. 😍
#food #instagood #instafood #foodgasm #foodie #foodporn #schokolade #chocolate #essen #sweet #süß #karamel #caramel #saltedcaramel #yummy #lecker #tasty #veggie #feinschmecker #delicious #pastry #loveit #qualitytime #foodphotography #photooftheday #luxembourg #blogger_lu #chocolatelover #chocolatecake #baking