Ich liebe Eis, am besten schmeckt mir das wunderbare Gelato in Italien. Gekauftes Eis aus dem Supermarkt ist nicht wirklich eine Alternative. Viele Zusatzstoffe und man weiß nicht woher die Zutaten kommen. Dafür wurde es jetzt Zeit für eine Eismaschine. Ich habe mich für die Unold Gusto entschieden, bin absolut zufrieden. In kürzester Zeit war das Eis fertig und könnte auch gleich genascht werden. 100g Zartbitterschokolade 20g weiße Schokolade 70g…
Weiße Schokolade-Kokos-Tonka Kuchen
Bei dem schönen Wetter passt doch perfekt ein Kuchen mit Kokosnuss. Dieser schmeckt nach Urlaub am Meer. Weiße Schokolade passt einfach wunderbar zur Kokosnuss und die Tonkabohne gibt ein richtig feines Aroma. Für den Kuchen: 195g Mehl 100g Zucker 3 Eier 130g Butter 10g Kokosfett 100g weiße Schokolade 15g Kokoschips 1TL Backpuler Tonkabohne 1 Prise Salz Für die Dekoration: 50g Weiße Kuvertüre Kokoschips Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das…
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Bananen-Erdnuss-Schokoladen Streusel
Ich habe mir überlegt was mache ich mit meinen 2 vollreifen Bananen….???Schokolade passt perfekt zu Banane… Ich habe Lust auf Kuchen…!!! Also Streusel mit Bananencreme. Und als kleines Extra noch Erdnüsse. Ich finde die Kombination sehr gelungen und schmeckt mir so gut. Perfekt mittags zu Kaffee oder Tee. Oder abends noch als kleines Dessert. Für den Teig: 290g Mehl + mehr für die Form 120g Zucker 180g Butter gewürfelt +…
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Hugo-Schokoladenkuchen
Der Frühling ist da und was passt da besser als ein leckerer Hugo in der Sonne zu genießen. Für alle die beim Naschen auch nicht auf den tollen Geschmack vom Hugo verzichten wollen, ist dieser Kuchen perfekt. Und hat dabei auch noch eine schöne Schokoladennote. Anders als beim Hugo kann man ruhig ein Stückchen mehr essen, da er alkoholfrei ist. 350g Mehl + mehr zum Bestäuben 200g Butter + mehr…
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Maracuja Gugelhupfe
Der Frühling ist da und das Gebäck fällt da auch mal fruchtiger aus. Trotzdem kann Schokolade nicht schaden, deshalb haben sie eine schöne Schokohaube ab bekommen. Diese passt toll zu der fruchtigen Maracuja und ist gleichzeitig ein leckerer Kontrast. Für 15 Stück: 70g Mehl 70g Butter + mehr zum einfetten 10ml Milch 1 Maracuja 1 Ei 1 Msp Backpulver 1 Prise Salz 45g Zucker 60g Feinherbe Schokolade Den Backofen auf…
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Schokoladen-Tonkabohnenmuffins
Tonkabohne und Schokolade, so unglaublich lecker. Der Duft der Tonkabohne ist einzigartig und duftet betörend. Wenn dazu noch Schokolade kommt riecht es unglaublich lecker und schmeckt einfach köstlich. Mit der Tonkabohne sollte man jedoch vorsichtig umgehen, sie schmeckt sehr intensiv und man braucht nicht allzu viel von ihr. Richtig dosiert ist sich ein Genuss. Ergibt 12 Stück: 170g Mehl 150g Butter 70ml Milch 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise…
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