Fisch Risotto und Pasta

Saftiges Lachsfilet an Zitronen Petersilie-Risotto und Pesto

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 45 Minuten Um diese Jahreszeit sind wir richtig verw├Âhnt mit zahlreichen fantastischen Kr├Ąutern, die unser Essen aufpeppen und zu etwas Besonderem machen. Wie ihr bereits wisst geh├Ârt Risotto zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und bei frischem Fisch kann ich auch nicht nein sagen. Die Kombination von beiden zusammen, mit vielen leckeren Kr├Ąutern, l├Ąsst aus diesen einfachen Zutaten einen echten Gaumenschmaus entstehen. Ein perfektes Gericht wenn wir mal wieder…

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Fleisch Salate

Gesunde Schnitzel-Bowl

Schnitzel-Bowl

Einem leckeren Schnitzel mit schlotzigem Kartoffelsalat kann ich nicht widerstehen. Aber gerade nach den Feiertagen und all den k├Âstlichen S├╝nden habe ich im neuen Jahr wieder Lust auf einfache und gesunde Gerichte. Dabei muss ich allerdings nicht auf ein sch├Ânes Schnitzel verzichten. Meine gesunde Schnitzel-Bowl ist eine perfekte Kombi aus viel frischem Gem├╝se und knusprigem Schnitzel.…

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Fisch Weihnachten

Lachstatar an Sojabutter, knusprigem R├Âsti und feiner Cr├Ęme fra├«che

An Weihnachten gibt es nichts Sch├Âneres als zusammen zu sitzen und es sich gut gehen zu lassen mit der Familie. Ein wundervolles Essen genie├čen begleitet von dem passenden Cr├ęmant. Lachs eignet sich hervorragend als raffinierte Vorspeise gerade in Begleitung zu einem Glas Cr├ęmant. Die spritzige Note vom Cr├ęmant Poll Fabaire Riesling Brut ist ein sch├Âner Kontrast zu der salzigen Soja-Butter und harmoniert perfekt zu dem rohen Lachs. …

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Fleisch Weihnachten

Weihnachtsschmorbraten

Schwierigkeitsgrad: Einfach Kennt ihr das auch? An Weihnachten bricht der Stress aus, weil wir uns ein gro├čes aufwendiges Men├╝ ├╝berlegt haben und auf einmal wissen wir nicht mehr was wir zuerst erledigen sollen. Oder wir stehen schon den ganzen Tag in der K├╝che um etliche Vorbereitungen f├╝rs Weihnachtsessen zu treffen und am Abend sind wir dann m├╝de vom ganzen Tag. So geht es mir auf jeden Fall, wenn ich mir…

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S├╝├čes Weihnachten

Zuckers├╝├če Tannenb├Ąumchen

Pl├Ątzchen-Tannenb├Ąumchen

Dieses Jahr habe ich allerdings s├╝├če kleine Tannenb├Ąumchen draus gezaubert. Die gehen super schnell, ohne gro├čen Aufwand f├╝r die Verzierung und sehen super s├╝├č aus. Die B├Ąumchen k├Ânnt ihr h├╝bsch verpackt auch an eure Liebsten verschenken.…

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