Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 1 Stunde + Backzeit und Ruhezeit In der Weihnachtszeit muss einfach immer etwas Süßes im Haus sein, an der Dose mit meinen Spitzbuben mit herber Orange komme ich da immer nur schwer vorbei ohne reinzugreifen. Aber in der schönsten Zeit des Jahres darf man sich ja schließlich auch mal was Süßes mehr gönnen. Spitzbuben sind eher bekannt mit roter Füllung wie zum Beispiel Johannisbeergelee, ich habe mich…
Boxemännchen
Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 30 Minuten + Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten Backzeit: 15 Minuten Weckmänner oder „Boxemännchen“, wie sie bei uns in Luxemburg genannt werden, gehören für mich einfach zum Dezember dazu. Bei uns werden sie traditionell am 6. Dezember zum Nikolaustag verschenkt aber natürlich werden sie auch schon vorher genascht und werden schon einige Wochen vorher verkauft. Ich mag sie am liebsten zum Frühstück mit etwas Schokobrotaufstrich und tunke…
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Lebkuchen-Macarons
Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 1 Stunde + Backzeit: 20-25 Minuten Macarons sind ja schon so eine leckere Nascherei, aber Lebkuchen-Macarons sind einfach nur unwiderstehlich. Zugegeben Macarons gehören nicht zu dem typischen Weihnachtsgebäck, aber ich wollte einfach mal wieder etwas Neues probieren und ganz ehrlich, die dürfen jetzt bei mir nicht mehr fehlen. Macarons sind schon eine sehr süße Angelegenheit, dafür habe ich die Füllung einfach gehalten mit einer herben Schokoganache. Ich…
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Erdbeer-Kardamom trifft Mascarpone-Basilikum
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Klingt ungewöhnlich? Vielleicht ein Bisschen! Aber diese Zutaten passen wundervoll zueinander. Der Kardamom begleitet die Erdbeere ohne sie zu übertrumpfen und die einfache Mascarponecreme wird durch das Basilikum zu etwas ganz Besonderem. Dies harmonisiert perfekt zu dem fruchtig, süßen und leicht herben Kuli. Außerdem wird das Ganze unterstützt von dem herrlichen Crunch der Keks-Nussmischung in der noch eine weitere feine Zutat verarbeitet ist…. Zutaten: Für…
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Möhren-Orangen-Schoko-Cake mit Topping
Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 1 Stunde Bald ist wieder Ostern und was schmeckt da besser als ein Möhrenkuchen? Genau, ein Möhrenkuchen mit Orange und Schokolade. Als bekennender Schokoholic kann ich nicht mal bei diesem klassischen Kuchen für Ostern auf die Schokolade verzichten. Und das ist auch gut so, einfach traumhaft lecker, wie diese Zutaten miteinander harmonieren. Davon schneide ich mir gerne ein schönes dickes Stück ab, setze mich auf die Terrasse…
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Schokoladen-Tonka Cupcakes mit Schokosahne
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 45 Minuten Als Schokoladenliebhaberin muss ich einfach immer wieder Naschereien mit viel Schokolade backen, so wie mein Schokoladenganachekuchen. Auch diesmal wurde für meine Schokoladen-Tonka Cupcakes mit Schokosahne an Schokolade nicht gespart. Also perfekt für alle Schokoholics wie ich. Sowas muss man sich einfach ab und zu gönnen. Schokolade schmeckt ja nicht nur toll, sondern tut auch richtig gut und hebt die Laune. Ergibt 12 Stück: Für den Teig:…
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