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Fleisch

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Chili con Carne

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten ├ťber das Originalrezept und die Herkunft von Chili con Carne scheiden sich die Geister. Aber eins ist sicher, Chili und Fleisch m├╝ssen auf jeden Fall rein. Bohnen sind zwar umstritten, bei mir kommen sie trotzdem in den Topf. Auch eine ordentliche Note Zimt darf bei mir nicht fehlen, ich finde das gibt dem Ganzen das Gewisse extra. Das Gericht eignet sich perfekt wenn…

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Fleisch

H├Ąhnchen im Speckmantel, gebackene Tomaten und Zitronen-Mozzarella Sauce

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 45 Minuten H├Ąhnchen l├Ąsst sich perfekt mit vielen verschiedenen Kr├Ąutern und Gew├╝rzen kombinieren, da das Fleisch selbst nicht so geschmacksintensiv ist, nimmt es die Aromen wunderbar auf. Eine leckere Sauce entsteht in meinem Gericht durch den Mozzarella und die Zitrone, die beim Backen zusammen schmelzen. Die Tomaten zusammen mit dem Basilikum und der Mozzarella geben dem Ganzen einen Touch Caprese. Hinzu kommt noch ein saftiger Speckmantel, der…

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Fleisch Risotto und Pasta

Pasta mit Brokkoli, Pilzen und knusprigem Speck

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20-25 Minuten An kalten Wintertagen liebe ich herzhafte Pasta mit Speck und gesundem Gem├╝se. Nichts erw├Ąrmt die Seele mehr als fantastisches Soulfood und ein leckeres Pastagericht geh├Ârt f├╝r mich definitiv zu dieser Kategorie. Das hier ist schnell gemacht und perfekt f├╝r kalte, verregnete Abende an denen nicht viel Zeit bleibt zum Kochen und trotzdem ein Wohlf├╝hlgericht auf den Tisch gezaubert werden soll. Die braunen Pilze sowie der…

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Burger auf italienisch

Ich liebe einen guten saftigen Burger, doch manchmal ist er mir einfach zu schwer mit dem s├Ąttigenden Br├Âtchen. Meine italienische Variante ist da perfekt. Saftig, frisch und absolut lecker! Ich habe anstatt Hackfleisch, leckere Salsiccia verwendet, so kommt der wahre Geschmack Italiens zum Vorschein. Echte B├╝ffelmozzarella ist das I-T├╝pfelchen, saftig, cremig und kein Vergleich zur herk├Âmmlichen Mozzarella. Einfach wunderbar. Zutaten f├╝r 2 Burger: 2 Fleischtomaten 3 Salsiccia 125 g B├╝ffelmozzarella…

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Fleisch

Gezupftes H├Ąhnchen an Teriyaki Sauce

Ihr kennt das sicher auch, man kocht sich eine leckere H├╝hnerbr├╝he und wei├č danach nicht so recht was man mit dem gekochten Huhn anstellen soll. Klassisch wird ja gerne eine sch├Âne K├Ânigspastete damit zubereitet aber ich mag auch mal gerne etwas Abwechslung. Wenn ihr die japanische K├╝che auch so liebt wie ich, ist das hier sicher das Richtige. Im Handumdrehen habt ihr ein wundervolles Essen auf dem Teller und das…

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Fleisch Salate Uncategorized

Salat aus dem Garten, Lavendel-Honigdressing an Ziegenk├Ąse-Bacon Taler und Erdbeeren

Was gibt es sch├Âneres beim Essen als genau zu wissen woher die Produkte kommen? Nicht viel!! Ich finde das Gem├╝se aus dem Garten schmeckt wunderbar, es macht Freude es zu ernten und die Zubereitung macht auch richtig Spa├č. Dieser Salat ist perfekt f├╝r hei├če Tage, er schmeckt super frisch und der Bacon gibt einen sch├Ânen Kontrast dazu. Die Lavendelbl├╝ten und die Erdbeeren sind das I-T├╝pfelchen und harmonieren wunderbar. Gemischter Salat…

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