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Bulgur mit Gemüse, pochierten Eiern und Nüssen

Bulgur ist einer meiner liebsten Bestandteile für Veggie Gerichte. Er ist so vielseitig und kann toll variiert werden. Die Kombination hier find ich super, der würzige Feta mit dem Ei und dem Gemüse harmonieren wunderbar. Die Nüsse und Pistazien runden das Gericht mit dem nötigen Biss ab. Für 2 Personen: 100g Bulgur 2 Eier 1 Schalotte fein gehackt 1 Knoblauchzehe fein gehackt 2 Paprika im Glas grob gehackt 1 Maiskolbe…

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Veggie

Bulgur im Knusperwrap

Bulgur kann man so vielseitig zubereiten. Hier habe ich ihn nicht klassisch zubereitet, sondern mit einem knusprigen Wrap. Ich finde bei Bulgur immer die Kombination zwischen Schärfe, Süße und Frische toll. Mit dem Wrap hat man dann auch gleich was um den Joghurt zu tunken. Für 2 Personen: 140g Bulgur 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel fein gehackt 1 Prise Chiliflocken 2 TL Garam Masala 2 TL Currypulver…

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Veggie

Bulgur mit gegrillten Paprika, Mandeln, Pistazien und Feta

Bulgur ist gesund und sehr vielseitig. Ich habe ihn hier vegetarisch zubereitet, er passt aber auch gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Er kann auch gut als Salat zubereitet werden. Ich mag bei diesem Rezept die Kombination zwischen Schärfe und Süße. Die Zitrone gibt die nötige Frische. Für 2 Personen: 125g Bulgur 300ml Gemüsebrühe 15g Mandeln 10g Pistazien 1 rote Spitzpaprika 60g Feta 1 Schalotte fein gehackt 1 Knoblauchzehe…

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Vegan Veggie

Bulgur mit Wintergemüse Erdnussbuttersauce und gerösteten Nüssen

Der Meat-Free Monday ist bei mir heute vegan. Nüsse sind ein super Kontrast zum Gemüse und obendrein auch noch sehr gesund. Die Limette verleiht dem Gericht die nötige Frische. Für 2 Personen: 145g Weißkohl 85g Brokkoli 150g Blumenkohl 90g Bulgur 1 Knoblauchzehe fein gehackt 1 Schalotte fein gehackt 45g gemischte Nüsse im Mörser leicht zerstoßen 10g Pinienkerne 1 EL Kokosfett 1 TL Currypulver 1 Prise Chiliflocken 1 TL Erdnussbutter 45…

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  • Wir hatten einen tollen Tag in Barcelona und gleich gehen wir lecker Tapas essen! 😍😍 Hoffe ihr habt den Tag genau so genossen! 💕⛱
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  • Ich hoffe ihr hattet einen schönen Tag und genießt den Abend? 🌼 Was gibt es bei euch Leckeres? Ich würde jetzt super gerne mein leckeres Lachs-Tataki essen. 😍🍣 Muss mich aber mit einem schnellen Pastagericht zufrieden geben, da heute Abend noch Koffer packen auf dem Programm steht! ✈️🏖
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  • 🍦🍭🍦 Genießt den schönen Abend ihr Lieben! 🍦🍦🍭
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  • Ich wünsche euch allen einen ganz tollen Start ins Wochenende. 😍🍅 Was gibt es Leckeres bei euch? Wie wäre es mit einer köstlichen Gemüsecarbonara? 😋 Das Rezept ist gerade frisch online auf meinem Blog! 💖
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  • Einen wunderschönen guten Morgen wünsche ich euch! 🌼🌼
Das Rezept für meine leckere Pasta verrate ich euch bald auf meinem Blog!
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  • Prösterchen ihr Lieben! 🍹🍸 Wünsche euch einen schönen Abend und genießt die Zeit mit euren Liebsten! 😍💕
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