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Bulgur mit Gemüse, pochierten Eiern und Nüssen

Bulgur ist einer meiner liebsten Bestandteile für Veggie Gerichte. Er ist so vielseitig und kann toll variiert werden. Die Kombination hier find ich super, der würzige Feta mit dem Ei und dem Gemüse harmonieren wunderbar. Die Nüsse und Pistazien runden das Gericht mit dem nötigen Biss ab. Für 2 Personen: 100g Bulgur 2 Eier 1 Schalotte fein gehackt 1 Knoblauchzehe fein gehackt 2 Paprika im Glas grob gehackt 1 Maiskolbe…

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Veggie

Bulgur im Knusperwrap

Bulgur kann man so vielseitig zubereiten. Hier habe ich ihn nicht klassisch zubereitet, sondern mit einem knusprigen Wrap. Ich finde bei Bulgur immer die Kombination zwischen Schärfe, Süße und Frische toll. Mit dem Wrap hat man dann auch gleich was um den Joghurt zu tunken. Für 2 Personen: 140g Bulgur 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel fein gehackt 1 Prise Chiliflocken 2 TL Garam Masala 2 TL Currypulver…

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Veggie

Bulgur mit gegrillten Paprika, Mandeln, Pistazien und Feta

Bulgur ist gesund und sehr vielseitig. Ich habe ihn hier vegetarisch zubereitet, er passt aber auch gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Er kann auch gut als Salat zubereitet werden. Ich mag bei diesem Rezept die Kombination zwischen Schärfe und Süße. Die Zitrone gibt die nötige Frische. Für 2 Personen: 125g Bulgur 300ml Gemüsebrühe 15g Mandeln 10g Pistazien 1 rote Spitzpaprika 60g Feta 1 Schalotte fein gehackt 1 Knoblauchzehe…

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Vegan Veggie

Bulgur mit Wintergemüse Erdnussbuttersauce und gerösteten Nüssen

Der Meat-Free Monday ist bei mir heute vegan. Nüsse sind ein super Kontrast zum Gemüse und obendrein auch noch sehr gesund. Die Limette verleiht dem Gericht die nötige Frische. Für 2 Personen: 145g Weißkohl 85g Brokkoli 150g Blumenkohl 90g Bulgur 1 Knoblauchzehe fein gehackt 1 Schalotte fein gehackt 45g gemischte Nüsse im Mörser leicht zerstoßen 10g Pinienkerne 1 EL Kokosfett 1 TL Currypulver 1 Prise Chiliflocken 1 TL Erdnussbutter 45…

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  • Viele Leckereien haben mich in meinem #Cactus Bag erwartet! Ich freue mich schon alles auszuprobieren! 😍😋
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  • Happy Valentinesday! 💓💞 Genießt den schönen sonnigen Tag mit eurem Lieblingsmensch auch wenn ja eigentlich jeder Tag Valentinstag ist. 💝💕
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  • Ihr Lieben braucht ihr noch eine Idee für ein süßes Dessert an Valentinstag? 💖🌷
Das Rezept findet ihr im Archiv auf meinem Blog! 💕
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  • Soooo lecker!!! Leider habe ich die kleinen Köstlichkeiten schon alle genascht 😞 Ich hoffe euch in Kürze das Rezept mitteilen zu können. 😍
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  • Ich bin so in Urlaubsstimmung, könnte gleich meine Koffer packen und los. ☀️ Bis es soweit ist erfreue ich mich an schönen Erinnerungen! 🍸🌴🏝⛱
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