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Fleisch Weihnachten

Weihnachtsschmorbraten

Schwierigkeitsgrad: Einfach Kennt ihr das auch? An Weihnachten bricht der Stress aus, weil wir uns ein gro├čes aufwendiges Men├╝ ├╝berlegt haben und auf einmal wissen wir nicht mehr was wir zuerst erledigen sollen. Oder wir stehen schon den ganzen Tag in der K├╝che um etliche Vorbereitungen f├╝rs Weihnachtsessen zu treffen und am Abend sind wir dann m├╝de vom ganzen Tag. So geht es mir auf jeden Fall, wenn ich mir…

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Fisch

Valentinstag Men├╝ – Jakobsmuscheln an Vanillesauce

Hallo ihr Lieben, Zum Valentinstag verw├Âhne ich euch mit 3 anderen Food-Bloggern aus Luxemburg mit jeweils einem 4-Gang Men├╝. Von Montag bis Donnerstag werden wir euch jeden Tag ein Gericht verraten. Wir hoffen ihr findet unter unseren Gerichten auch eure liebste Variation und k├Ânnt f├╝r euch und euren Schatz ein tolles Men├╝ zaubern. Mein komplettes Men├╝: Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischk├Ąse *** Jakobsmuscheln in Vanillesauce *** Rehr├╝cken an Apfel-Maronen…

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Fisch

Kaisergranat im Krustentier-Safran Sud und gebackenen Tomaten

Wollt ihr euch etwas richtig leckeres g├Ânnen? Etwas was dich an Urlaub im S├╝den erinnert und genau so lecker ist wie im Restaurant? Dann wird das Rezept dir gefallen. Mich hat es an die sch├Ânen Sommerabende in Italien erinnert, wo man auf einer sch├Ânen Terrasse mit Blick aufs Meer sitzt und den Tag gem├╝tlich ausklingen l├Ąsst, mit fantastischem Essen und einem Glas Wein. Auch zu Hause sollte man sich solche…

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Fisch Risotto und Pasta

Fregola ai frutti di mare

Fregola ist eine sardische Pasta und kann auf verschiedene Art und Weise zubereitet werden. Man findet sie auch gerne in Suppen auf Sardinien. F├╝r mich ist die Fregola mit Mehresfr├╝chten perfekt. Dieser Geschmack erinnert mich an die wundersch├Ânen Wochen, die ich immer wieder auf Sardinien verbringe und mich dort so unendlich wohl f├╝hle. Schon als Kind habe ich diese Insel so sehr geliebt und das hat sich nie ge├Ąndert. Zur├╝ck…

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