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Snack Veggie

Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten erinnern mich immer an Urlaub im S├╝den. Sie passen zu so vielen verschieden Gerichten und peppen diese richtig auf. Einfache und unkomplizierte Zutaten die zusammen ein wundervolles Essen ergeben. Mein Favorit ist frische Focaccia, mit B├╝ffelmozzarella, Pesto und getrockneten Tomaten.…

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Snack Veggie

Joghurt an Zwetschgen-Zimt-Kompott und Hafer-Nusscrumble

Der Schulanfang steht vor der T├╝r und damit dr├Ąngt sich auch gleich die Frage auf was man den Kindern leckeres und gesundes f├╝r die Pause einpacken kann. Schlie├člich soll es nicht irgendein ungesunder Snack sein und auch etwas Abwechslung kann nicht schaden. Mein Joghurt an Zwetschgen-Zimt-Kompott und Hafer-Nusscrumble ist nicht nur lecker sondern auch noch vollwertig und kommt mit nur ganz wenig Zucker aus.…

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S├╝├čes

Schokoerdbeeren

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Wer kennt und liebt sie nicht, die Schokoerdbeeren vom Rummel oder Weihnachtsmarkt? Ich glaube die meisten von uns k├Ânnen dieser Nascherei nicht widerstehen. Wenn ihr wie ich nicht die restliche Zeit vom Jahr auf die kleine S├╝nde verzichten wollt, macht ihr euch die Schokoerdbeeren einfach selber. Es geht ganz schnell, mit wenig Aufwand und sie schmecken mindestens genau so gut. Ihr k├Ânnt nat├╝rlich auch andere…

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Snack Vegan Veggie

Focaccia mit Oliven, getrockneten Tomaten und Rosmarin

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten + Ruhezeit Backzeit: 10-15 Minuten Focaccia kennen die meisten bestimmt aus dem Italienurlaub, in einer kleinen Trattoria vorab zum Aperitif bevor das restliche Men├╝ serviert wird. Oder als Abendessen mit einer gro├čen Antipasti Platte mit vielen K├Âstlichkeiten. Diese sch├Âne Erinnerung lasse ich auch gerne Zuhause aufleben und mache meine Focaccia selber, es geht ganz einfach und schmeckt super gut. Wenn ihr G├Ąste habt k├Ânnt ihr…

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Eis Getr├Ąnke

Gin Tonic Eis am Stiel

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten + 1 Nacht zum Gefrieren Bei warmen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein g├Ânnen wir uns doch alle gerne mal einen sch├Ânen erfrischenden Cocktail. Aber auch zum Eis am Stiel kann doch niemand Nein sagen! Beides auf einmal? Na klar, die besten Sachen sollten einfach kombiniert werden und ergeben dann zusammen puren Genuss und Freude. Da sehnt man sich doch gleich nach einem sch├Ânen Platz am Pool…

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Ostern Veggie

Gr├╝ner Spargel im knusprig-w├╝rzigem Speckmantel mit weichen Eiern

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 25-30 Minuten Bald steht Ostern vor der T├╝r und ich mache mir so langsam meine Gedanken was ich servieren werde. Geht es euch auch so? Wie w├Ąre es denn hiermit: Gr├╝ner Spargel im knusprig-w├╝rzigem Speckmantel mit weichen Eiern. Das Gericht k├Ânnt ihr super als Vorspeise servieren, aber auch wenn ihr ein Osterbrunch geplant habt, passt der Spargel mit den Eiern vorz├╝glich. So oder so wird dieses Essen…

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