Getrocknete Tomaten erinnern mich immer an Urlaub im Süden. Sie passen zu so vielen verschieden Gerichten und peppen diese richtig auf. Einfache und unkomplizierte Zutaten die zusammen ein wundervolles Essen ergeben. Mein Favorit ist frische Focaccia, mit Büffelmozzarella, Pesto und getrockneten Tomaten.…
Joghurt an Zwetschgen-Zimt-Kompott und Hafer-Nusscrumble
Der Schulanfang steht vor der Tür und damit drängt sich auch gleich die Frage auf was man den Kindern leckeres und gesundes für die Pause einpacken kann. Schließlich soll es nicht irgendein ungesunder Snack sein und auch etwas Abwechslung kann nicht schaden. Mein Joghurt an Zwetschgen-Zimt-Kompott und Hafer-Nusscrumble ist nicht nur lecker sondern auch noch vollwertig und kommt mit nur ganz wenig Zucker aus.…
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Schokoerdbeeren
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Wer kennt und liebt sie nicht, die Schokoerdbeeren vom Rummel oder Weihnachtsmarkt? Ich glaube die meisten von uns können dieser Nascherei nicht widerstehen. Wenn ihr wie ich nicht die restliche Zeit vom Jahr auf die kleine Sünde verzichten wollt, macht ihr euch die Schokoerdbeeren einfach selber. Es geht ganz schnell, mit wenig Aufwand und sie schmecken mindestens genau so gut. Ihr könnt natürlich auch andere…
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Focaccia mit Oliven, getrockneten Tomaten und Rosmarin
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten + Ruhezeit Backzeit: 10-15 Minuten Focaccia kennen die meisten bestimmt aus dem Italienurlaub, in einer kleinen Trattoria vorab zum Aperitif bevor das restliche Menü serviert wird. Oder als Abendessen mit einer großen Antipasti Platte mit vielen Köstlichkeiten. Diese schöne Erinnerung lasse ich auch gerne Zuhause aufleben und mache meine Focaccia selber, es geht ganz einfach und schmeckt super gut. Wenn ihr Gäste habt könnt ihr…
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Gin Tonic Eis am Stiel
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten + 1 Nacht zum Gefrieren Bei warmen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein gönnen wir uns doch alle gerne mal einen schönen erfrischenden Cocktail. Aber auch zum Eis am Stiel kann doch niemand Nein sagen! Beides auf einmal? Na klar, die besten Sachen sollten einfach kombiniert werden und ergeben dann zusammen puren Genuss und Freude. Da sehnt man sich doch gleich nach einem schönen Platz am Pool…
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Grüner Spargel im knusprig-würzigem Speckmantel mit weichen Eiern
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 25-30 Minuten Bald steht Ostern vor der Tür und ich mache mir so langsam meine Gedanken was ich servieren werde. Geht es euch auch so? Wie wäre es denn hiermit: Grüner Spargel im knusprig-würzigem Speckmantel mit weichen Eiern. Das Gericht könnt ihr super als Vorspeise servieren, aber auch wenn ihr ein Osterbrunch geplant habt, passt der Spargel mit den Eiern vorzüglich. So oder so wird dieses Essen…
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