Die Woche mit Schokolade zu starten hebt die Laune ?. Und weil es so schön ist wurde hier dunkle und weiße Schkolade verarbeitet. Doppelter Genuss!! ??? 1 Springform 240g Mehl 2 TL Backpulver 80g dunkle Schokolade 20g Kakaopulver 30g weiße Schokolade 20g weißer Kakaopulver 50g Zucker 3 Eier 110g Butter 180ml Milch Den Offen auf 180 Grad vorheizen. Die Backform mit Butter einreiben und mit Mehl bestäuben, so dass der…
Cake Pops
Cake Pops sehen nicht nur toll aus sie schmecken auch noch fantastisch. Man kann sie in so vielen Varianten gestalten und hier ist mal eine davon. Meistens sind sie dann schneller genascht als gemacht. ?? Ergibt ungefähr 12 Stück 160g Butterkekse 45g Butter 1EL Frischkäse 1EL weißer Kakaopulver 100g Zartbitterschokolade Cake pop Stiele Dekoration Die Kekse in der Küchenmaschine zerkrümmeln. In einem Topf die Butter schmelzen. Die Kekskrümmel mit der…
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Pralinen mit Fleur de Sel Karamell
Heute gibt es wieder etwas süßes 🙂 Pralinen die nicht zu schwierig zu machen sind und trotzdem super lecker sind! Ergibt ungefähr 16 Stück Für die Pralinen: 130g Vollmilchschokolade 50g Zucker 85g Sahne Prise Fleur de Sel Pralinenform Pralinen Spachtel Zum verzieren: 2Tl feiner Zucker 1Prise Zimt 2Tl Kakaopulver Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Form damit ausgießen so dass die Form nur bis zur Hälfte gefüllt…
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Meringue mit Minzschokolade
Das Rezept ist super einfach und perfekt für alle die Minze lieben. Für ungefähr 16 Stück 3 Eiweiß 150g Puderzucker 1 Prise Salz 50g Minzschokolade ( vorzugsweise Bio-Fairtrade) 20g Schokolade Feinherb (vorzugsweise Bio-Fairtrade) 1 Schluck Milch Den Offen auf 100 Grad vorheizen. Die Eiweiß mit der Prise Salz in der Küchenmaschine leicht schaumig schlagen. Dann nach und nach den Puderzucker inrieseln lassen. Der Schaum muss ungefähr 10 Minuten geschlagen werden…
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Lecker Schokoladenlikör
Zum Wochenende darfs auch mal ein Likör sein, den ich zum ersten mal in Italien getrunken habe und auch nicht mehr vergessen habe 🙂 Zutaten: 100g Kakaopulver ( möglichst Bio- Fairtrade) 150 ml 95% Alkohol 250g Zucker 250g Sahne 750 ml Milch 100g Bitterschokolade (mind. 70%) Milch, Sahne, Kakaopulver und Zucker zusammen in einem Topf erhitzen. Mit einem Schneebesen verrühren und erhitzen. Wenn es anfängt zu kochen weitere 10…
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