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Fleisch Salate Uncategorized

Fenchel mit Salsiccia aus dem Backofen

Endlich kann man wieder leckeres Gem├╝se aus dem Garten ernten. So kann ich mir sicher sein, dass die Qualit├Ąt 100% Bio ist und das Gem├╝se ohne Km in meine K├╝che kommt. Also absolut nachhaltig. So macht die Zubereitung noch mehr Spa├č und der Fenchel schmeckt noch besser. Meistens esse ich ihn als Salat, heute hatte ich jedoch Lust auf ein w├╝rzigeres Gericht. So ist mir die Idee zu diesem Rezept…

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Risotto und Pasta

Polenta mit Salsiccia Sauce

Polenta wird im n├Ârdlichen Italien fl├╝ssiger zubereitet ich mag sie gerne etwas fester. So hab es von meiner Mutter gelernt und liebe sie so. Die Sauce ist wunderbar w├╝rzig und passt einfach toll zur Polenta. Dazu ein gutes Glas roten Wein und man denkt man sei im Urlaub.   F├╝r 2 Personen: 1 Zwiebel fein gehackt 250g Polenta 500g Passata 1 EL Tomatenp├╝ree 5 Salsicca W├╝rste 1 Prise Chiliflocken 1…

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