Diese Muffins sind perfekt für alle Schokoholics. Sie haben genau die richtige Dossis an Schokolade, nicht nur dunkle sondern auch weiße Schokolade. Einfach wunderbar schokoladig. Ich kaufe immer Bio-Fairtrade Schokolde, die Qualität ist sehr hoch und schmeckt super. Das wichtigste ist jedoch, dass die Menschen einen fairen Preis für ihre Arbeit erhalten und sie auch unsere Natur schützen. Auch beim Naschen sollte man darauf achten, dass das Produkt ethisch vertretbar…
Schokoladen-Tonkabohnenmuffins
Tonkabohne und Schokolade, so unglaublich lecker. Der Duft der Tonkabohne ist einzigartig und duftet betörend. Wenn dazu noch Schokolade kommt riecht es unglaublich lecker und schmeckt einfach köstlich. Mit der Tonkabohne sollte man jedoch vorsichtig umgehen, sie schmeckt sehr intensiv und man braucht nicht allzu viel von ihr. Richtig dosiert ist sich ein Genuss. Ergibt 12 Stück: 170g Mehl 150g Butter 70ml Milch 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise…
6 Comments
Tonkabohne-Zitronengras-Schokomuffin
Der Duft von der Tonkabohne ist betörend. Es liegt Vanille, Mandel und Karamell in der Luft. Der Geschmack ist unverwechselbar, wer sie einmal probiert hat, wird aus dem Schwärmen nicht mehr raus kommen. So ist es jedenfalls bei mir. Ich liebe sie im Dessert, Gebäck aber auch gerne in leckeren Cocktails. Ergibt 12 Stück: 170g Mehl 155g Butter 70ml Milch 2 Eier 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 Tonkabohne…
8 Comments
Schokoladen Cupcakes mit Mascarpone Rosen Topping
Schokolade passt für mich ja immer, aber mit dem Mascarpone Rosen Topping kommt ein wenig Frühling auf den klassischen Schokoldenmuffin. Mascarpone und Rosenwasser harmonieren toll zusammen und es ist natürlich auch leichter und frischer als mit Buttercreme. 200g Mehl 160g Zucker 3 Eier 90g Vollmilch Schokolade 3 EL Kakaopulver 150g Butter 1 Prise Salz 2TL Backpulver 1 El Vanillezucker 250g Mascarpone 2-3 EL Puderzucker 2 EL Milch Rosenwasser Den Backofen…
4 Comments
Himbeer-weiße Schokoladen Cupcakes mit Baiserhaube
Der Frühling kommt so langsam, die Sonne gibt die ersten Strahlen ab und man fühlt sich gleich ganz wunderbar. Dazu passen diese fruchtig luftigen Cupcakes mit Himbeeren und weißer Schokolade perfekt. Das Topping süß und luftig, einfach perfekt um reinzubeißen und zu genießen. Ergibt 12 Stück: 190g Mehl 100g Butter 80ml Milch 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Vanillezucker 125g Zucker 1 El weißer Kakaopulver 35g…
12 Comments