Hallo ihr Lieben, Zum Valentinstag verwöhne ich euch mit 3 anderen Food-Bloggern aus Luxemburg mit jeweils einem 4-Gang Menü. Von Montag bis Donnerstag werden wir euch jeden Tag ein Gericht verraten. Wir hoffen ihr findet unter unseren Gerichten auch eure liebste Variation und könnt für euch und euren Schatz ein tolles Menü zaubern. Mein komplettes Menü: Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse *** Jakobsmuscheln in Vanillesauce *** Rehrücken an Apfel-Maronen…
Weißer Schokoladenkuchen mit Heidelbeeren
Was gibt es schöneres als sich immer wieder selbst mit einem köstlichen Kuchen zu verwöhnen. Darüber freue nicht nur ich mich, sondern auch mein Schatz. Wir gönnen uns einfach gerne nach dem Essen noch etwas Süßes oder zwischendurch ein Stück Kuchen mit einem leckeren Kakao. Dieser hier ist vom Teig her etwas fruchtiger und weniger süß, da das Topping mit den Marshmallows es schon richtig in sich hat. Das ist…
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Schokoladenganachekuchen
Wer kann schon bei einem guten Stück Schokoladenkuchen widerstehen? Ich auf jeden Fall nicht. Wenn mich die Lust darauf überkommt, muss ich mich einfach sofort ans Backen machen und so ist dieses Rezept entstanden. Er ist saftig und luftig geworden, perfekt, genau wie ich ihn liebe. Die geschmolzene Kuvertüre ist das absolute I-Tüpfelchen, mehr Schokolade geht nicht. Einfach traumhaft! Für den Kuchen: 180 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier…
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Cakepops mit Marzipan und Lebkuchen
Habt ihr auch noch Weihnachtskekse übrig und habt jetzt Lust auf ein bisschen Abwechslung? Oder braucht ihr noch eine kleine Nascherei für Silvester? Dann sind diese Cakepops genau das Richtige. Sie sehen toll aus, sind super lecker und machen auf eurer Silvesterparty sicher etwas her. 300g Kekse 80g Marzipan 70g Weiße Schokolade 40ml Milch 10g Butter 15ml Vanillerum 1 TL Lebkuchengewürz 300g Weißer Fondant Die Kekse in der Küchenmaschine zerkrümeln.…
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Lebkuchen-Schokoladen Pralinen
Schokolade, Marzipan und Lebkuchen sind einfach ein Muss in der Weihnachtszeit. Wieso diese leckeren Zutaten nicht vereinen und aus ihnen leckere Lebkuchen-Schokoladen Pralinen zaubern. Für mich eine wundervolle Kombination und traumhaft lecker. In kleinen Tütchen verpackt sind sie perfekte kleine Geschenke oder ein schöner Abschluss für das Weihnachtsessen. Zutaten für die Lebkuchen-Schokoladen Pralinen: 50 g Zartbitter Schokolade 100 g weiße Schokolade 50 g Sahne 160 g Marzipan gewürfelt 20 g…
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Pfannkuchen mit Pflaumenkompott, Zimt und Schokolade
Pfannkuchen esse ich nur selten, nicht wie in meiner Kindheit, da konnte ich nicht genug davon bekommen. Aber wenn es welche gibt, dann lasse ich sie mir so richtig gut schmecken. Diesmal habe ich einen Kompott dafür gekocht und mit Zimt bestreut, so kommt Weihnachtsstimmung auf. Und bei Schokolade kann ich sowieso nicht wiederstehen. Dazu gönne ich mir eine leckere warme Milch, so macht Genießen und Schlemmen richtig Freude. Für…
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