Der Schulanfang steht vor der Tür und damit drängt sich auch gleich die Frage auf was man den Kindern leckeres und gesundes für die Pause einpacken kann. Schließlich soll es nicht irgendein ungesunder Snack sein und auch etwas Abwechslung kann nicht schaden. Mein Joghurt an Zwetschgen-Zimt-Kompott und Hafer-Nusscrumble ist nicht nur lecker sondern auch noch vollwertig und kommt mit nur ganz wenig Zucker aus.…
Melonen Gazpacho mit Parmaschinken-Feigen Spieße
Es handelt sich hier nicht um den klassischen Gazpacho mit Tomaten wie man ihn doch so gerne im Urlaub genießt, trotzdem ist er super lecker. Diese Variante ist perfekt zum Aperitif an heißen Tagen oder als Vorspeise zu einem leckeren Menü. Er schmeckt so schön frisch und fruchtig, ist aber zugleich schön würzig mit dem Chili. Absolut zu empfehlen zu einem Glas Champagner. Genuss pur!! 1 Galiamelone 20g Pinienkerne 40…
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Erdbeer-Banane-Kokos-Smoothie
Heute geht es ganz gesund zu. Leckere Früchte mit gesundem Kokoswasser und die Limette gibt den Frischekick. Nach einem Wochende mit viel leckerem Essen, schmeckt der perfekt zum Frühstück. Für 1 Glas: 1 Reife Banane 100g geputzte Erdbeeren 100 ml Kokoswasser Saft von 1/2 Limette Einige Minzeblätter Eiswürfel Die Banane schälen, mit den Erdbeeren und dem Kokoswasser im Blender mixen. Den Limettensaft in den Smoothie träufeln. Noch einmal kurz mixen…
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Steak – Sandwich
Die Idee stammt aus einem Jamie Oliver Buch, ich habe es nur leicht abgewandelt, und mit den Zutaten umgesetzt die ich grade zu hause hatte ? Für 2 Personen 250g Filetsteak 1 Zwiebel in dicke Ringe geschnitten 3 Lorbeerblätter 35g Zucker 10g Butter 60ml Rotweinessig Einige Zweige Rosmarin 2 Brötchen Senf nach Belieben 1 Zitrone Kresse Olivenöl Ein Schuss Olivenöl, Butter, Lorbeerblätter und Zucker in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelringe…
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