Archives

S├╝├čes

Eclairs mit Himbeeren und Rosenwasser

Ich liebe franz├Âsische Patisserie, sie ist richtig fein und spiegelt den franz├Âsischen Savoir Vivre wieder. Da ich den Fr├╝hling kaum erwarten kann, habe ich sie mit Himbeeren und Rosenwasser fr├╝hlingshaft schmecken lassen. Dazu passt ein wunderbar fruchtiger Tee so l├Ąsst es sich himmlisch abschalten und genie├čen… F├╝r den Brandteig: 125ml Milch 150g Mehl 100g Butter gew├╝rfelt 1 TL Zucker 3 gro├če Eier verquirlt 1 Prise Salz F├╝r die Cr├Ęme p├ótissi├Ęre:…

4 Comments
S├╝├čes

Pralinen f├╝r Valentinstag oder jeden Tag

Das mit dem Valentinstag ist ja so eine Sache… Brauchen wir wirklich einen Tag an dem uns vorgeschrieben wird unserem Partner zu sagen dass wir ihn lieben..? Naja ich denke das k├Ânnen wir jeden Tag und jeder Tag ist daf├╝r genau der Richtige. Also genie├čen wir diese Pralinen an jenem Tag der uns passt und freuen uns dar├╝ber, dass wir solche Tage nicht nur einmal im Jahr haben. Genie├čt wann…

4 Comments