Ich liebe französische Patisserie, sie ist richtig fein und spiegelt den französischen Savoir Vivre wieder. Da ich den Frühling kaum erwarten kann, habe ich sie mit Himbeeren und Rosenwasser frühlingshaft schmecken lassen. Dazu passt ein wunderbar fruchtiger Tee so lässt es sich himmlisch abschalten und genießen… Für den Brandteig: 125ml Milch 150g Mehl 100g Butter gewürfelt 1 TL Zucker 3 große Eier verquirlt 1 Prise Salz Für die Crème pâtissière:…
Pralinen für Valentinstag oder jeden Tag
Das mit dem Valentinstag ist ja so eine Sache… Brauchen wir wirklich einen Tag an dem uns vorgeschrieben wird unserem Partner zu sagen dass wir ihn lieben..? Naja ich denke das können wir jeden Tag und jeder Tag ist dafür genau der Richtige. Also genießen wir diese Pralinen an jenem Tag der uns passt und freuen uns darüber, dass wir solche Tage nicht nur einmal im Jahr haben. Genießt wann…
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