Was gibt es Schöneres an einem sonnigen Tag als ein gemütliches Picknick in den Weinbergen? Einfach eine Decke ausrollen und zusammen mit Freunden und Familie die Zeit genießen. Zusammen mit Domaines Vinsmoselle haben wir uns leckere Picknick-Rezepte ausgedacht, die ihr wunderbar in euren Picknick-Korb einpacken könnt.Natürlich darf bei leckerem Essen auch ein gutes erfrischendes Glas Wein nicht fehlen. Zu dem fruchtig-herben und leicht pikantem Gazpacho empfiehlt Domaines Vinsmoselle uns ihren…
Thunfisch-Mango Tartar
Thunfischtartar ist so lecker und auch noch richtig gesund. Mit der Mango wird er richtig schön fruchtig. Die Chili gibt einen schönen Kontrast dazu. Würde man den Fisch noch etwas länger ziehen lassen, könnte man auch von Ceviche sprechen, da die Säure der Limette das Eiweiß Im Fisch verändert und es zur Denaturierung kommt. Für 2 Personen: 250g Thunfisch 1/2 Mango 1/2 Schalotte Saft und Schale von 1 Limette 1…
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