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Vegan Veggie

Gr├╝nes veganes Curry mit frittierten Zwiebeln

Curry’s eignen sich perfekt wenn ihr gerne vegan kocht. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch noch richtig gesund. Rein kann alles was schmeckt und gerade frisch zu bekommen ist. Ich habe hier auch gr├Â├čtenteils Gem├╝se verwendet, das gerade Saison hat. Bei mir fiel das Gericht etwas milder aus, wenn ihr es aber gerne etwas sch├Ąrfer m├Âgt k├Ânnt ihr noch frische Chiliringe mit einarbeiten. F├╝r 2 Personen: 250 g…

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Fisch Uncategorized

Kabeljau an S├╝├čkartoffelp├╝ree, Spinat und Kokos-Chilisauce

So ein ├Ąhnliches Gericht habe ich in meinem letzten Wellnessurlaub gegessen. Und ein bisschen Urlaub kann zu Hause nie schaden. Ich habe es etwas umgewandelt und so mein eignes tolles Rezept kreiert mit einer leichten asiatischen Note. F├╝r 2 Personen: 225g Kabeljau 420g S├╝├čkartoffel 40g junger Spinat 1 kleines St├╝ck Ingwer 80ml Kokosmilch 1 Prise Chiliflocken 1 Fr├╝hlingszwiebel in Ringe gehackt Saft und Schale von 1/2 Limette 25g Butter 70ml…

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