Ich habe die erste Gurke in diesem Jahr aus dem Garten geerntet und dachte mir, die ist zu Schade für in den Salat zu schnippeln. In meiner Küche wartete noch ein schöner reifer Avocado, also dachte ich das passt. Ich liebe Gazpacho bei schönem Wetter und die Feta Crostini sorgen für einen schönen würzigen Kontrast. Übrigens wenn ihr Besuch erwartet könnt ihr die kalte Suppe auch in kleine Gläschen füllen…
Kooperation: Blogvorstellung Erdnussbutter.org
Joana arbeitet nebenberuflich als Kuchenbäckerin in einem Bowling-Center. Sie isst für ihr Leben gern Erdnussbutter und probiert mit großer Leidenschaft neue Rezepte aus oder wandelt bestehende Kochrezepte mit weiteren Zutaten ab. Als sie erfuhr, dass die Domain Erdnussbutter.org noch zu haben war, schlug sie natürlich sofort zu. Auf der Website, welche es erst seit Mitte 2017 gibt, bietet sie zahlreiche Rezepte mit Erdnussbutter, und die Rezeptdatenbank wird laufend erweitert. Die…
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Kooperation: Needle Gin-Tonic aus dem Schwarzwald
Vor einigen Tagen erreichte mich ein besonders tolles und interessantes Paket aus dem Schwarzwald. Der Needle Gin, auf den ich voller Vorfreude gewartet hatte, war angekommen. Gleich am Abend öffnete ich die Flasche, um mich an meine eigene Kreation zu machen. Der Geruch der einem entgegen kommt ist wundervoll. In der Luft liegt ein betörender Duft an Gewürzen und Kräuter. Aber das wirklich Außergewöhnliche und Neue für mich ist das…
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Erdbeer-Limetteneis am Stiel #vegan
Die Sonne scheint heiter, die Laune steigt und die Lust nach einem leckeren Eis ist nicht mehr zu bändigen. Mein Eis kann man ganz ohne Reue genießen, es ist nur mit etwas Holunderbeerensirup gesüßt und schmeckt daher super erfrischend und die Limette macht es so richtig spritzig. Am besten legt ihr die Füße ins Wasser, genießt die Sonne und schleckt euer Eis genüsslich ab. Solche Tage müssten es einfach mehr…
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Weiße Schokolade Muffins mit Schokodrops
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 45 Minuten Schokodrop-Muffins sind absolute Klassiker. Sie sind schnell gemacht, lecker und sind wir mal ehrlich, wer kann ihnen schon widerstehen. Da ich Schokolade aber so liebe und einfach nie Nein zu ihr sagen kann, habe ich auch noch weiße Schokolade im Teig verarbeitet… Ganz klar doppelter Genuss und Freude!!! Aber keine Angst sie sind trotzdem nicht zu süß, sondern einfach nur herrlich schokoladig. Egal ob als…
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Pain perdu mit Joghurt, Kokosnuss und Limette
Schwierigkeitsgrad: Einfach Zubereitungszeit: 20 Minuten Pain perdu, nennen es die Franzosen und auch bei mir zu Hause wurde es so genannt. In Amerika ist es bekannt als French Toast oder in Deutschland als Arme Ritter. In der Kindheit wurde so gerne das Brot vom Vortag aufgebraucht und man freute sich über diese schöne süße Abwechslung. Ich habe es am liebsten mit viel Puderzucker geschlemmt. Bei diesem Rezept ist es etwas…
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