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Fleisch

Chili con Carne

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten Über das Originalrezept und die Herkunft von Chili con Carne scheiden sich die Geister. Aber eins ist sicher, Chili und Fleisch müssen auf jeden Fall rein. Bohnen sind zwar umstritten, bei mir kommen sie trotzdem in den Topf. Auch eine ordentliche Note Zimt darf bei mir nicht fehlen, ich finde das gibt dem Ganzen das Gewisse extra. Das Gericht eignet sich perfekt wenn…

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Fleisch

Hähnchen im Speckmantel, gebackene Tomaten und Zitronen-Mozzarella Sauce

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 45 Minuten Hähnchen lässt sich perfekt mit vielen verschiedenen Kräutern und Gewürzen kombinieren, da das Fleisch selbst nicht so geschmacksintensiv ist, nimmt es die Aromen wunderbar auf. Eine leckere Sauce entsteht in meinem Gericht durch den Mozzarella und die Zitrone, die beim Backen zusammen schmelzen. Die Tomaten zusammen mit dem Basilikum und der Mozzarella geben dem Ganzen einen Touch Caprese. Hinzu kommt noch ein saftiger Speckmantel, der…

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Fleisch Snack

Homemade Kebab

Gönnt ihr euch auch ab und zu gerne einen leckeren Kebab? Ich jedenfalls kann manchmal nicht widerstehen und hole mir einen bei meinem Lieblingsimbiss. Für mich ist das der beste Kebab überhaupt. Da ich zu Hause nicht so einen großen Spieß machen kann, habe ich alles ein bisschen umgewandelt und Rinderhackfleisch genommen. Ich finde mit den tollen Gewürzen schmeckt das genauso gut. Auch die Sauce fällt bei mir etwas leichter…

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Fleisch

Gezupftes Hähnchen an Teriyaki Sauce

Ihr kennt das sicher auch, man kocht sich eine leckere Hühnerbrühe und weiß danach nicht so recht was man mit dem gekochten Huhn anstellen soll. Klassisch wird ja gerne eine schöne Königspastete damit zubereitet aber ich mag auch mal gerne etwas Abwechslung. Wenn ihr die japanische Küche auch so liebt wie ich, ist das hier sicher das Richtige. Im Handumdrehen habt ihr ein wundervolles Essen auf dem Teller und das…

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Fleisch Grillen Uncategorized

Gegrillte Ananas im Käse-Speckmantel

Sommerzeit ist Grillzeit, aber es muss auch Abwechslung aufs heiße Rost. Und die bringt dieses Rezept auf jeden Fall, der Käse und der Bacon verleihen Würze. Die fruchtige Ananas bringt Süße, der Rhum harmonisiert perfekt mit den Zutaten und gibt den perfekten Geschmack. So wird es sicher auch dieses Jahr nicht langweilig beim Grillen. 1 Ananas 9-10 Scheiben Emmentaler (150g) 18-20 Scheiben Bacon 20ml Rhum Die Ananas schälen und in…

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Snack Uncategorized Veggie

Gegrillte Pfirsiche mit Käse, Lavendel und Rosmarin

Grillen gehört einfach zum Sommer und gutem Wetter dazu. Aber muss es immer Fleisch sein? Nein, ich finde nicht, diese Pfirsiche sind eine tolle Abwechslung zum Fleisch, schmecken richtig lecker und sind gesund. Entweder direkt vom Grill oder in der Grillpfanne sind sie ein Genuss, da können auch echte Fleischliebhaber nicht widerstehen! 70g Rocchetta Käse 2 weiße Pfirsiche 2-3 Lavendelblüten Einige Rosmarinnadeln 10 g Pinienkerne Olivenöl Die Pfirsiche in 2…

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