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Schoko-Bananen-Walnuss Muffins

Schokolade und Banane ist einfach eine super tolle Kombination. Durch die Banane werden die Muffins noch fluffiger und geschmacklich werden sie eine Wucht. Bei Karamell kann ich ja nicht wiederstehen, also habe ich meine köstlichen Muffins mit Karamellgitter verfeinert. Ergibt 12 Stück: 100ml Milch 230g Mehl 2 Bananen 90g Zucker 65g Kakaopulver 2 Eier 35g Haselnüsse 130g Butter 1/2 TL Backpulver 100g dunkle Schokolade (55%) grob gehackt 1 Prise Salz…

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Erdbeer-Banane-Kokos-Smoothie

Heute geht es ganz gesund zu. Leckere Früchte mit gesundem Kokoswasser und die Limette gibt den Frischekick.  Nach einem Wochende mit viel leckerem Essen, schmeckt der perfekt zum Frühstück. Für 1 Glas: 1 Reife Banane 100g geputzte Erdbeeren  100 ml Kokoswasser Saft von 1/2 Limette Einige Minzeblätter  Eiswürfel Die Banane schälen, mit den Erdbeeren und dem Kokoswasser im Blender mixen. Den Limettensaft in den Smoothie träufeln. Noch einmal kurz mixen…

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