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Fleisch

Asiatischer Schweinebauch-Wrap

Schweinebauch geh├Ârt f├╝r viele wahrscheinlich zur Kategorie: was soll ich damit nur anfangen. Wenn es dir auch so geht, kann ich dich beruhigen, denn glaub mir richtig zubereitet ist Schweinebauch ein echter Genuss. Mit den richtigen Gew├╝rzen und etwas Geduld beim Braten, wird der Schweinebauch k├Âstlich zart und zergeht auf der Zunge.…

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Fleisch

Gezupftes H├Ąhnchen an Teriyaki Sauce

Ihr kennt das sicher auch, man kocht sich eine leckere H├╝hnerbr├╝he und wei├č danach nicht so recht was man mit dem gekochten Huhn anstellen soll. Klassisch wird ja gerne eine sch├Âne K├Ânigspastete damit zubereitet aber ich mag auch mal gerne etwas Abwechslung. Wenn ihr die japanische K├╝che auch so liebt wie ich, ist das hier sicher das Richtige. Im Handumdrehen habt ihr ein wundervolles Essen auf dem Teller und das…

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Fisch Uncategorized

Kabeljau an S├╝├čkartoffelp├╝ree, Spinat und Kokos-Chilisauce

So ein ├Ąhnliches Gericht habe ich in meinem letzten Wellnessurlaub gegessen. Und ein bisschen Urlaub kann zu Hause nie schaden. Ich habe es etwas umgewandelt und so mein eignes tolles Rezept kreiert mit einer leichten asiatischen Note. F├╝r 2 Personen: 225g Kabeljau 420g S├╝├čkartoffel 40g junger Spinat 1 kleines St├╝ck Ingwer 80ml Kokosmilch 1 Prise Chiliflocken 1 Fr├╝hlingszwiebel in Ringe gehackt Saft und Schale von 1/2 Limette 25g Butter 70ml…

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