Was ich am Herbst liebe? Wie die Sonne auf die bunten Blätter an den Bäumen scheint, die Natur die sich nochmals von Ihrer schönsten und farbenfrohsten Seite zeigt bevor der Winter Einzug nimmt. Das hat für mich immer was ganz Traumhaftes. Am liebsten genieße ich den Herbst im Südtirol mit all seinen wunderschönen Äpfelplantagen. I…
Kandierte Äpfel
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten Habt ihr auch zur Zeit so viele Äpfel und kommt gar nicht mehr nach bei der Verarbeitung? Dann geht es euch wie mir. Und dann kommt natürlich noch die Frage: Was mache ich bloß damit? Mir kam da die Idee zu kandierten Äpfeln! Wer liebt die süße Nascherei von der Kirmes nicht?! Die kleine knackige Sünde lässt doch bei jedem Kindheitserinnerungen wach werden. Na Lust…
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Getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten erinnern mich immer an Urlaub im Süden. Sie passen zu so vielen verschieden Gerichten und peppen diese richtig auf. Einfache und unkomplizierte Zutaten die zusammen ein wundervolles Essen ergeben. Mein Favorit ist frische Focaccia, mit Büffelmozzarella, Pesto und getrockneten Tomaten.…
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Nationalfeiertag-Eis
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten + Kühlzeit Zu unserem luxemburgischen Nationalfeiertag habe ich mir etwas leckeres einfallen lassen. Da eine Abkühlung an warmen Tagen einfach ein Muss ist und die Temperaturen im Juni schon so einiges hergeben, habe ich mir ein fruchtiges Eis ausgedacht. Erdbeeren, die gerade in den heimischen Gärten und Feldern wachsen, dürfen da natürlich nicht fehlen. Die zwei weiteren Schichten bestehen aus einer einfachen Joghurtbasis und kommen…
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Alkoholfreier Weihnachtspunsch
Für viele Weihnachtsliebhaber wie mich gehören Weihnachtsgetränke genauso zur Adventszeit dazu wie Plätzchen backen und einen lecker gefüllten Adventskalender.…
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Marzipankartoffeln
Marzipankartoffeln sind ein Muss für alle Marzipanfans. Ich liebe diesen Weihnachts-Klassiker in der Adventszeit und sie gehören für mich einfach zu dieser himmlischen Zeit dazu. Ich kaufe allerdings keine fertigen, sondern mache sie immer selbst. Es geht so einfach und sie sind so schnell gemacht. Außerdem könnt ihr eure selbst gemachten Kartoffeln schön verpacken und verschenken.…
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