Ein Hauch Frankreich mit leckeren, leichten Macarons zum Tee, Kaffee oder auch gerne zu einem Glas Champagner. Es gibt sie in allen Geschmacksrichtungen, ob mit Creme oder Ganache, der Fantasie sind beim Füllen oder auch bei der Farbe keine Grenzen gesetzt. Das wichtigste ist wie immer, erlaubt ist was schmeckt und gefällt. Ich als bekennender Schokoladenliebhaber habe mich für eine leckere Ganache entschieden. Wenn man sie nicht alle an einem…
Chai-Cookies
Da habe ich mich aber gefreut als der Postbote klingelte und mir meine Testbox von Sonnentor überreichte. Ich habe sie sofort aufgerissen und durch gestöbert. Die Begeisterung war groß über die tollen Produkte, die sich im Paket versteckten. Die Tees kannte ich bereits, da ich diese schon immer gerne trinke. Ich mag besonders ihre natürlichen und frischen Noten. Echte Überraschungen hingegen waren der „Blütenhäubchen“, ein Genuss z.B auf Pancakes oder…
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Gefüllte Zucchiniblüten an Safransauce
Endlich habe ich wieder Zucchiniblüten ergattern können. Das ist doch jedes Mal eine echte Freude, sie dort liegen zu sehen und zu wissen, dass sie nur darauf warten zu einem wundervollen Gericht verarbeitet zu werden. Dann kommt wie immer dieselbe Frage auf: Wie genau werde ich sie zubereiten? Frittiert, im Backteig oder doch gefüllt und in Tomatensauce gekocht. Vielleicht könnte ich doch was ganz Anderes probieren und schaue mich um…
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Meringue mit Kumquats und Schokolade
Ihr kennt das sicher auch, ihr habt mal wieder was gekocht oder gebacken wo nur die Eigelbe zum Einsatz kommen. Da kommt jedes Mal die Frage auf: Was mache ich mit dem Eiweiß. Leider landet dieses dann oft im Abfluss. Das muss nicht sein, gönnt euch damit doch mal ein richtig leckeres und süßes Dessert. Meringue oder auch Baiser genannt ist die perfekte Lösung! Mit nur wenigen Zutaten entsteht aus…
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Gezupftes Hähnchen an Teriyaki Sauce
Ihr kennt das sicher auch, man kocht sich eine leckere Hühnerbrühe und weiß danach nicht so recht was man mit dem gekochten Huhn anstellen soll. Klassisch wird ja gerne eine schöne Königspastete damit zubereitet aber ich mag auch mal gerne etwas Abwechslung. Wenn ihr die japanische Küche auch so liebt wie ich, ist das hier sicher das Richtige. Im Handumdrehen habt ihr ein wundervolles Essen auf dem Teller und das…
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Weiße Schokolade Kokos-Limetten Brotaufstrich
Esst ihr auch so gerne eine leckere Scheibe Brot mit Schoko-Brotaufstrich? Möchtet ihr aber auch keine Zusatzstoffe auf eurer Stulle haben? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch. Macht euren Aufstrich einfach selbst, so könnt ihr zu qualitativ hochwertiger Schokolade greifen und auch bei den restlichen Zutaten auf Bio Qualität achten. Die weiße Schokolade harmonisiert wunderbar mit den Kokosnussraspeln, die für einen tollen Crunch sorgen. Bei der Butter…
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