Die Cajun-Gewürzmischung kommt ursprünglich aus dem Bundesstaat Louisiana. Es ist unerlässlich für die Küche der Südstaaten. Das Gewürz wird jedoch auch gerne in der karibischen Küche gebraucht. Es schmeckt sehr würzig mit leichter angenehmer Schärfe. Das Gewürz passt zu sehr vielem, Fisch, Gemüse, deftigen Eintöpfen und natürlich zu Hähnchen. 8 Hähnchenkeulen 1 große Süßkartoffel 1 TL Cajun-Gewürz 3 Knoblauchzehen 1/2 TL getrockneter Thymian 1 TL Paprikapulver 1 Prise Chiliflocken Saft…
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