Archives

Fleisch Snack Strudel und Pasteten Uncategorized

Tomino unter der Haube an beschwipsten Lavendel-Birnen und Nuss-Crumble

Der Herbst ist da und somit bekommt man auch wieder leckere Birnen aus heimischen Anbau. Die Idee zu diesem Rezept kam mir im Urlaub am Gardasee als ich so was ähnliches im Restaurant serviert bekam. Leider fehlte es diesem Gericht an dem letzten feinschliff und war ziemlich eintönig. So fragte ich mich, wie kann man das Gericht verbessern und spannender machen, mit vielen interessanten Geschmacksnuancen…? Das Resultat seht ihr hier……

2 Comments