Salate Snack Uncategorized Veggie

Wassermelonensalat

Braucht ihr noch einen erfrischenden Salat wenn endlich wieder gegrillt werden kann?
Dann ist dieses Rezept perfekt. Aber nicht nur als Beilage ist dieser Salt der Knaller, sondern auch als leichtes Mittagessen oder zum Einstieg für ein schönes Menü.

imageimage

Für 2 Personen:
850g Wassermelone
1 roter Apfel
20g Feta
20g Pistazien
15g Pinienkerne
1 Limette
1 Prise Chiliflocken
Chili-Orangen Salz
Olivenöl

Die Melone schälen und würfeln. Den Apfel entkernen und in Spalten schneiden.
Mit den Chiliflocken und dem Salz würzen. Mit einem Spritzer Limettensaft und Olivenöl anmachen. Frische Limettenschale drüber raspeln und den Feta in den Salat bröseln.

Die Pinienkerne und die Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Den Salat mit den Pinienkernen und den Pistazien auf einer Servierplatte anrichten.

2 Comments
Previous Post
Juli 5, 2016
Next Post
Juli 5, 2016

2 Comments

  • Zorica

    Wow, klingt das lecker!

    • Alissia

      oohh danke 🙂 LG Alissia

Leave a Reply

Related Posts

%d Bloggern gefällt das: