Hallo ihr Lieben, Zum Valentinstag verwöhne ich euch mit 3 anderen Food-Bloggern aus Luxemburg mit jeweils einem 4-Gang Menü. Von Montag bis Donnerstag werden wir euch jeden Tag ein Gericht verraten. Wir hoffen ihr findet unter unseren Gerichten auch eure liebste Variation und könnt für euch und euren Schatz ein tolles Menü zaubern. Mein komplettes Menü: Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse *** Jakobsmuscheln in Vanillesauce *** Rehrücken an Apfel-Maronen Rotkohl *** Profiteroles mit Rosen-Mascarponecreme Hier findet ihr den ersten Gang meiner lieben Blogger-Kollegen. Kleines Kuliversum ~ Razz Cocktail mit Himbeeren Liebe mit Biss ~ Parmesan Crème brûlée Foodcamp ~ Martini Erdbeere Cocktail Zum Auftakt für ein schönes romantisches Valentinstag Menü finde ich diese Kombination perfekt. Die erdige Rote Bete harmoniert wunderbar zur Orange und dem cremigen Ziegenfrischkäse. So kann man einen schönen Abend mit einem leckeren Aperitif einläuten, dazu empfiehlt sich ein schönes Glas rosé Champagner. Für den Teig: 50g Mehl 60g Milch 5g frische Hefe 1 Eigelb 1 Eiweiß 1 Prise Salz Neutrales Pflanzenöl Für das Topping: 1 dicke Rote Bete Knolle Vakuum verpackt 50g Ziegenfrischkäse 15g Pinienkerne 1/2 Schalotte fein gehackt Saft von 1/2 Orange 1 Prise getrockneter Thymian Ein Schuss Balsamico Essig Olivenöl Das Eiweiß zusammen mit … Valentinstag Menü – Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse weiterlesen