Tonkabohne und Schokolade, so unglaublich lecker. Der Duft der Tonkabohne ist einzigartig und duftet betörend. Wenn dazu noch Schokolade kommt riecht es unglaublich lecker und schmeckt einfach köstlich. Mit der Tonkabohne sollte man jedoch vorsichtig umgehen, sie schmeckt sehr intensiv und man braucht nicht allzu viel von ihr. Richtig dosiert ist sich ein Genuss. Ergibt 12 Stück: 170g Mehl 150g Butter 70ml Milch 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 Tonkabohne gerieben 120g Zucker 100g Vollmilchschokolade 30g Kakaopulver Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden. Die Schokolade in Stückchen hacken. In einem Topf die Butter mit der geriebenen Tonkabohne und der Milch bei niedriger Temperatur zerlassen. In einer Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Kakao mischen. Die Eier, das Salz und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Mehlmischung unterheben. Die Butter-Milchmischung anschließend einrühren. Die gehackte Schokolade ebenfalls untermengen. Den Teig in die Förmchen verteilen und für 25 Minuten in den Ofen schieben. Wenn die Muffins fertig sind müssen sie etwas auskühlen.S