Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 10 Minuten Nach einem schönen langen Spaziergang an einem kalten verschneiten Wintertag, freue ich mich nach Hause zu kommen und es mir so richtig gemütlich zu machen. Dann gönne ich mir gerne einen heißen wärmenden Kaffee, der weihnachtlich schmeckt, da ich die funkelnde Adventszeit so liebe. Ich habe meinen Latte mit Maronen und Zimt, dem Weihnachtsgewürz überhaupt, zu einer echten Vorweihnachtsköstlichkeit gezaubert. Die süße Sahne-Haube setzt dem Ganzen das Krönchen auf. So wird die schöne Zeit noch etwas süßer. Für den Kaffee: 40 ml Espresso 250 ml Milch 35 g Maronen gekocht und geschält 1-2 TL Zucker 1 Prise Zimt Für die Haube: 90 g Sahne 15 g Puderzucker Kakaopulver oder Zimt Die Sahne zusammen mit dem Puderzucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät steif schlagen und zur Seite stellen für später. Die Milch aufkochen und zusammen mit frisch aufgebrühten, heißen Espresso und den Maronen in einen hohen Becher füllen. Nach Gusto 1-2 TL Zucker und eine ordentliche Prise Zimt beifügen. Mit dem Pürierstab zu einem glatten Latte mixen und in ein hitzebeständiges Glas oder Tasse umfüllen. Die Sahne mit Hilfe eines Dressierbeutels über dem Kaffee verteilen und mit etwas Kakaopulver oder Zimt garnieren.