Burger liegen ja zur Zeit total im Trend aber ein richtig guter Burger hat absolut nichts mit dem zu tun was man so bei den Fastfood Ketten bekommt. Sie sind ethisch nicht vertretbar und soweit ich mich erinnere, nach fast 8 Jahren bewusster Verzicht, schmecken sie grausam. Es geht aber auch anders, ein guter Burger von bester Qualität schmeckt himmlisch. Ich liebe es einen richtig guten Burger essen zu gehen und dabei einen Cocktail zu schlürfen ??, aber selbstgemachte Burger schmecken ebenfalls super lecker und es macht Spaß sie herzustellen. Die Arbeit zahlt sich spätestens aus beim genüsslichen reinbeißen. Er ist saftig, leicht pikant, würzig und der Speck schön kross…? Für 3 Burger Buns oder für 6 Mini Burger 280g Mehl + mehr zum Bestäuben 15g Hefe 140 ml Bier 1 Ei 1/2 TL Salz 1/2 TL Zucker 10 g Butter Sesamsamen Olivenöl Das Mehl zusammen mit dem Salz, dem Zucker, und der Butter in die Küchenmaschine schütten. Die Hefe in dem Bier auflösen und zusammen mit dem Ei ebenfalls in die Küchenmaschine geben. Mit dem Knethacken zu einem Teig verrühren. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf zu einer Kugel formen. Etwas Olivenöl in einer Schüssel verteilen und den … Home Made Burger, Burger Buns, Sauce…. weiterlesen