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Getränke Weihnachten

Gin Tonic Cocktail mit Granatapfel

Gin Tonic ist zur Zeit mein absoluter Lieblingsdrink, ich bin ihm verfallen. Ich versuche immer neue Ginsorten mit verschiedenen Tonics und anderen Zutaten zu mischen. So entstehen immer neue tolle und erfrischende Cocktails. Ich habe mich auch an der Herstellung meines eigenen Sloe Gin (Schlehe) versucht. In diesem Fall habe ich einmal die Variante mit meinem Gin gemacht und einmal mit einem tollen Gin aus dem Südtirol. 40 ml Gin…

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Pralinen Süßes Weihnachten

Weihnachtliche Petit Fours mit Schokolade

Schwierigkeitsgrad: Knifflig Zubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten Es weihnachtet wieder!!! Zu dieser wunderschönen Zeit gibt es für mich fast nichts Schöneres als sich an einem freien Tag in die Küche zu verziehen und die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen. Dazu spiele ich im Hintergrund festliche Musik und gönne mir eine leckere heiße Schokolade oder einen winterlichen Tee. So macht die etwas knifflige Arbeit noch mehr Spaß und der Aufwand lohnt sich auf…

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Fisch Weihnachten

Festlicher Lachstatar mit Granatapfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 35-40 Minuten Die Weihnachtszeit ist voll gefüllt mit leckeren Naschereien und leckerem Essen. An Weihnachten selbst wird dann auch gerne viel und genüsslich geschlemmt. Bei mir soll es dieses Jahr aber etwas leichter und gesünder zugehen. Deshalb habe ich mich für ein leckeres Lachstatar entschieden mit frischer Guacamole und spritziger Limetten-Crème fraîche. Die Granatapfelkerne dienen nicht nur als optisches Highlight, sondern geben dem Gericht eine schöne fruchtige…

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Salate Veggie Weihnachten

Feldsalat mit Granatapfel und pochierten Eiern

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 10 Minuten In der schönen Weihnachtszeit wird so viel genascht, geschlemmt und es wird schon mal was ausprobiert für das Weihnachtsessen. Hier und da warten überall leckere Verführungen. Bei so vielen Köstlichkeiten darf bei mir auch mal etwas leichteres auf den Tisch kommen. Dieser schöner bunte Salat kommt da genau richtig, er sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch hervorragend. Und sogar als kleine Vorspeise an…

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Getränke Weihnachten

Maronen-Latte

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 10 Minuten Nach einem schönen langen Spaziergang an einem kalten verschneiten Wintertag, freue ich mich nach Hause zu kommen und es mir so richtig gemütlich zu machen. Dann gönne ich mir gerne einen heißen wärmenden Kaffee, der weihnachtlich schmeckt, da ich die funkelnde Adventszeit so liebe. Ich habe meinen Latte mit Maronen und Zimt, dem Weihnachtsgewürz überhaupt, zu einer echten Vorweihnachtsköstlichkeit gezaubert. Die süße Sahne-Haube setzt dem…

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Süßes Weihnachten

Weihnachtskekse

Bald ist wieder Weihnachten und es wird Zeit so langsam wieder die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen. Ich bin auch schon ganz fleißig am Backen und jedes Jahr probiere ich Neues aus wie z.B. Spekulatius Kekse, aber diese Leckerei hier gibt es jedes Jahr wieder. Sie sind super lecker, super einfach und schnell zu machen. Da bleibt mehr Zeit für die schöne Dekoration der Plätzchen. Zutaten: 300 g Mehl + mehr für…

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