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Fisch Weihnachten

Festlicher Lachstatar mit Granatapfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 35-40 Minuten Die Weihnachtszeit ist voll gefüllt mit leckeren Naschereien und leckerem Essen. An Weihnachten selbst wird dann auch gerne viel und genüsslich geschlemmt. Bei mir soll es dieses Jahr aber etwas leichter und gesünder zugehen. Deshalb habe ich mich für ein leckeres Lachstatar entschieden mit frischer Guacamole und spritziger Limetten-Crème fraîche. Die Granatapfelkerne dienen nicht nur als optisches Highlight, sondern geben dem Gericht eine schöne fruchtige…

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Thunfisch-Mango Tartar

Thunfischtartar ist so lecker und auch noch richtig gesund. Mit der Mango wird er richtig schön fruchtig. Die Chili gibt einen schönen Kontrast dazu. Würde man den Fisch noch etwas länger ziehen lassen, könnte man auch von Ceviche sprechen, da die Säure der Limette das Eiweiß Im Fisch verändert und es zur Denaturierung kommt. Für 2 Personen: 250g Thunfisch 1/2 Mango 1/2 Schalotte Saft und Schale von 1 Limette 1…

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  • Ich kann es kaum erwarten, dass der Sommer uns wieder begrüßt und endlich wieder frisches Gemüse aus dem Garten geerntet werden kann. 😋😍😍
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  • Verführerische schwarze Schokolade und saftige Kirschen!!! Muss ich dazu noch viel mehr sagen? Allein beim Gedanken daran läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Das Rezept gibt es ganz frisch auf meinem Blog. 😋😋
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  • Ich wünsche euch einen schönen Sonntag. Bei uns scheint endlich mal wieder die Sonne ☀️. Das hebt doch gleich die Laune 😀😋 Das Rezept für mein leckeres Sandwich findet ihr auf meinem Blog.
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  • Ich wünsche euch einen wunderschönes und entspanntes Wochenende. Lasst es euch gut gehen. 😍
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  • Gute Botschaft in meiner absoluten Lieblingsstadt #Rom 😍😀
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  • Sowas muss auch mal sein. 😋😍🍔 Einfach nur lecker. Natürlich alles #homemade . Das Rezept findet ihr auf meinem Blog.
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