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Snack Strudel und Pasteten Veggie

Kräuterpestoschnecken mit Mozzarella

Kräuterpestoschnecken mit Mozzarella Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 45 Minuten Ich liebe solche Häppchen und Naschereien zum Aperitif. Sie wecken in einem schon mal die Vorfreude auf alles Leckere was noch folgt. Mit kleinem Aufwand kann man ganz tolle und abwechslungsreiche Leckerbissen kreieren und dabei seine Gäste und sich verwöhnen. Meine Variation besteht hauptsächlich aus einem leckeren Kräuterpesto, etwas üppiger werden sich durch den Mozzarella. Die frischen, süßlichen Tomaten und die Pinienkerne…

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Risotto und Pasta

Kräuterpasta mit Speck

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 25 Minuten Der Frühling ist in vollem Gange und mit ihm blühen auch endlich wieder viele leckere und gesunde Kräuter. Der herrliche Duft von Petersilie, Schnittlauch und vielem mehr liegt in der Luft und erweckt in mir die Lust wundervolle Gerichte damit zu zaubern. Bei diesem frischen und leichten Rezept habe ich mich für drei feine Kräuter entschieden, die toll zusammenpassen und wundervoll zu dem kräftigen Speck…

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Fisch Grillen Uncategorized

Gegrillter Kabeljau an mariniertem Fenchel

Kommt bei euch auch meistens Steak und Würstchen auf den Grill? Könnt ihr auch eine Abwechslung gebrauchen? Dann probiert es doch mal mit saftigem Fisch mit Fenchel vom Grill. Nicht nur super lecker sondern auch richtig gesund. Bei gegrilltem Fisch muss ich immer gleich an Urlaub denken und so kommt auch zu Hause ein bisschen Urlaubsfeeling auf. Für den Kabeljau: 450-500g Kabeljau 1 TL Fenchelsamen 1/2 TL Chiliflocken 3 Knoblauchzehen…

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Eis Süßes Uncategorized

Limetten-Rosmarin-Ingwer Sorbet an geeistem GinMare Gelee

Sorbet gibt es in so vielen leckeren verschiedenen Sorten und ich mag es besonders bei großen Menüs als Zwischengang. Wenn das Essen etwas üppig ist, macht die eiskalte Leckerei, die meistens mit Alkohol wie z.b Champagner übergossen wird, Platz für noch einen Gang. Ich habe den Gin zu einem erfrischenden Gelee verarbeitet, so kommt Abwechslung ins Spiel. Egal ob nun als Zwischengang oder als leckeres Dessert, kommt diese Erfrischung immer…

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Getränke Uncategorized

GinMare Cocktails

An heißen Tagen kommt am Abend ein erfrischender Cocktail genau richtig. Vor 2 Jahren habe ich auf Mallorca GinMare entdeckt, ich finde ihn super erfrischend und sehr lecker. Also perfekt für einen Drink an Sommerabenden. Meine Zusammensetzung ist super einfach und lässt sich spontan zubereiten. Da kommt zu Hause gleich ein bisschen Urlaubsstimmung auf. 60ml Ginmare 4-5 Gurkenscheiben 1 Kleiner Schluck Holunderblütensirup 1 Rosmarinzweig Sprudelwasser Eiswürfel nach Belieben GinMare mit…

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Risotto und Pasta Uncategorized

Pasta Crudaiola

Pasta Crudaiola lässt sich wunderbar vorbereiten wenn es schnell gehen soll, am Besten schmeckt sie wenn sie über Nacht mariniert. Unbedingt ist zu achten reife und aromatische Tomaten zu verwenden. Das Olivenöl, die Mozzarella und der Parmesan sollte von Bester Qualität sein. Ich habe einen sehr reifen Parmesan benutzt und ein starkes pikantes Olivenöl. Das Rezept lebt von der Qualität und nur so wird das Gericht richtig lecker. Für 2…

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  • Guten Appetit wünsche ich euch! Was kommt bei euch auf den Tisch? 😋🍅🍅
Das Rezept habe ich für euch auf meinem Blog gepostet.
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  • Knackiges Gemüse, süße Pfirsiche und Lavendel...😋🍑
Das ganze Rezept gibt es ganz frisch auf meinem Blog! 😍 #cooking #kochen #ernte #september #garten #pfirsich #obst #gemüse #veggie #knusprig #zucchini #backen #lecker #essen #gesund #healthyfood #photography #qualitytime #goodfood #food #foodporn #yummy #tasty #fruit #quiche #freitag #wochenende #köstlich #luxembourg #blogger_lu
  • Zeit für ein Gläschen Sangria mit Cava!!! Wie startet ihr in den Abend und genießt den Feierabend? 🏝🏖🍒
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  • Guten Morgen ihr Lieben! Startet gut in die Woche! Mein Tag könnte nicht schöner beginnen! 🏖🏝
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  • Genießt euren Sonntagabend!!! Bald ist auch unser Urlaub vorbei! Trotzdem werden wir hier noch den Abend genießen und relaxen! Und natürlich immer in Vorfreude auf den nächsten Urlaub!!! 🍦🍹🥂
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  • Zur Zeit gibt es Tomaten in Hülle und Fülle... Ein Träumchen, sie sind süß, saftig und aromatisch wie das ganze Jahr nicht. 🍅🍅
Deshalb gibt es bei mir ein Risotto wo die Früchte absolut im Mittelpunkt stehen und für Geschmack sorgen.  Das Rezept findet ihr auf meinem Blog!!!
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