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Risotto und Pasta

Pasta mit Gemüsecarbonara

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 15-20 Minuten Spaghetti Carbonara ist ein echter Klassiker der römischen Küche und ich persönlich liebe sie. Aber ich mag auch Abwechslung und viel leckeres und gesundes Gemüse, also habe ich die original Variante etwas umgewandelt und es in ein frisches sommerliches Pasta-Gericht verzaubert. Meine Pasta mit Gemüsecarbonara kommt außerdem mit weniger Eier aus als das Original und ist fleischlos. Damit also auch eine schöne Alternative für Veggies. …

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Fisch Gemüse

Kabeljau an Spargelragout und Kräuter-Zitronenbutter

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Endlich ist es so weit, die langersehnte Spargelsaison hat wieder angefangen. Für mich ist es jedes Jahr aufs Neue eine Freude den ersten Spargel in den Händen zu halten und in meinem Kopf sprießen die Ideen für neue leckere Kreationen. Leider ist die Spargelzeit immer viel zu kurz, also lasst uns den frischen Spargel in vollen Zügen auskosten und neue Rezepte probieren. Dazu bleibt mir…

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Fisch

Mariniertes Lachs Tataki

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten Mögt ihr auch so gerne rohen Fisch? Ich jedenfalls kann ihm nicht widerstehen, egal ob als Sashimi, Tartar oder Sushi. Ich freue mich jedes Mal auf den Besuch im japanischen Restaurant. Aber auch zu Hause möchte ich nicht auf diesen Genuss verzichten, dafür braucht ihr nur einige einfache Zutaten, aber das Resultat schmeckt fantastisch. Es kommt bei diesem einfachen Gericht nur auf die Qualität des…

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Snack Veggie

Avocado-Feta-Toast mit Pinienkernen und Granatapfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten Die Feiertage sind vorbei und das neue Jahr erwartet uns mit vielen neuen kulinarischen Überraschungen. Da während der Feiertage und der Adventszeit so viel genascht und üppig gegessen wurde, fange ich das Jahr leicht und gesund an. Bei Avocado kann ich eh nicht widerstehen also ein perfektes Gericht um die guten Vorsätze für 2018 umzusetzen. Wer es noch etwas gesünder mag als ich, kann das…

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Salate Veggie Weihnachten

Feldsalat mit Granatapfel und pochierten Eiern

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 10 Minuten In der schönen Weihnachtszeit wird so viel genascht, geschlemmt und es wird schon mal was ausprobiert für das Weihnachtsessen. Hier und da warten überall leckere Verführungen. Bei so vielen Köstlichkeiten darf bei mir auch mal etwas leichteres auf den Tisch kommen. Dieser schöner bunte Salat kommt da genau richtig, er sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch hervorragend. Und sogar als kleine Vorspeise an…

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Salate

Herbstlicher Salat mit pochierten Eiern

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 15-20 Minuten An so schönen sonnigen Herbsttagen steht mir nicht der Appetit nach schweren Herbstgerichten, wie Eintöpfe und Schmorgerichten. Die Zutaten der Saison können genauso gut zu einem knackig frischen Salat verarbeitet werden, mit viel frischem Gemüse. Dazu gibt es gerösteten Speck, der zusammen mit den pochierten Eiern den Salat perfekt abrundet. Einfach lecker, wie sich das flüssige Eigelb um die frischen Salatblätter, Champignons, Avocado und Brokkoli…

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  • Wir sind überwältigt von den tollen Impressionen die wir heute erleben durften! 😍🍵😋
Ein herzliches Dankeschön an @christianbau und an @victorshotelschlossberg für diesen unvergesslichen Tag! 😍😍
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  • Ich hoffe ihr seid gut ins Wochenende gestartet!? 🌸
Ich habe den Samstag sportlich eingeläutet. 🏃‍♀️
Jetzt steht noch kochen, Auto putzen und bisschen shoppen auf dem Programm.
Was macht ihr so? 🍓🍓☀️
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  • Ich schaue mir gerade die Bilder von unserer letzten Reise nach Barcelona an! 💕 Ich will zurück!!! Falls jemand von euch unterwegs dahin ist, bitte nicht vergessen mich einzupacken! ☀️ Danke! 🍹🍹
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  • Bei uns ist heute Muttertag (Mammendag)!!! 💕💕 Ich wünsche der tollsten und liebsten Mutti überhaupt einen wunderschönen Tag!😘 Küsschen 😘😘😍
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  • Pünktlich zum Wochenende wartet ein neues Rezept auf meinem Blog auf euch. ☀️😋 Die Idee dafür habe ich von der lieben @saniiiiiile Danke 😘
Den Link findet ihr im Profil.
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  • Erdbeerliebe 🍓💖 Geht es euch so?🍓🍓
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