Snack Strudel und Pasteten Uncategorized Veggie

Spargeltarte

Die Spargelsaison ist im volle Gange und es macht richtig Spaß immer wieder Rezepte mit diesem superleckeren Gemüse zu probieren.

Diesmal habe ich diese tolle Tarte gebacken. Etwas würzig mit dem Feta und doch schön frisch mit der Zitrone. Der Lavendelhonig und die Pinienkerne geben einen tollen Kontrast.

260g Weißer Spargel
1 Blätterteigrolle
2 Eier
150g Feta
2 EL Frischkäse
25 ml Milch
1 EL Lavendelhonig
15g Pinienkerne
1 Zitrone

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den Spargel am unteren Ende abbrechen. In einem Spargeltopf Wasser mit Salz und Zucker zum kochen bringen und den Spargel fast gar kochen.

Den Blätterteig auf einer Tarteform ausbreiten und 5 Minuten blindbacken.

In Zwischenzeit die Eier mit der Milch, dem Feta und dem Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und Zitronenschale abschmecken.

Die Käse-Eiermischung auf den Blätterteig geben und die Spargel drüber verteilen. Für weitere 10-15 Minuten in den Ofen schieben.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und zur Seite stellen.

Wenn die Tarte fast fertig ist, den Lavendelhonig drüber träufeln, 1-2 weitere Minuten backen.

Die fertige Tarte auf einem Gitter leicht auskühlen lassen, mit den Pinienkernen und frisch getiebener Zitronenschale anrichten.

2 Comments
Previous Post
Mai 12, 2016
Next Post
Mai 12, 2016

2 Comments

Leave a Reply

Follow me on Instagram

  • Heute scheint bei uns endlich mal wieder herrlich die Sonne! ☀️☀️ Yeeaahh! Ich finde da passt mein urlaubsreifes Risotto perfekt! 😍 Den Link zum Rezept findet ihr im Profil! 😍
#mittagessen #lunch #food #instagood #instafood #foodgasm #foodporn #sommer #summerfood #seafood #fish #fisch #luxembourg #blogger_lu #feinschmecker #risotto #pasta #cucinaitaliana #italianfood #kräuter #delicious #yummy #cooking #photooftheday #foodphotography #igerslux #ichliebefoodblogs #dinner #lemon #salmon
  • Wir sind überwältigt von den tollen Impressionen die wir heute erleben durften! 😍🍵😋
Ein herzliches Dankeschön an @christianbau und an @victorshotelschlossberg für diesen unvergesslichen Tag! 😍😍
#christianbau #victorshotelschlossberg #michelin #michelinstar #delicious #restaurant #michelinrestaurant #feinschmecker #impression #explore #food #foodie #foodblogger #foodgasm #bestfood #instafood #savoirevivre #summer #weekend #sunday #sonntag #qulitytime #photooftheday #blogger_lu #germany #bausteine #passion #chefoftheyear2018 #gaultmillau
  • Ich hoffe ihr seid gut ins Wochenende gestartet!? 🌸
Ich habe den Samstag sportlich eingeläutet. 🏃‍♀️
Jetzt steht noch kochen, Auto putzen und bisschen shoppen auf dem Programm.
Was macht ihr so? 🍓🍓☀️
#erdbeeren #strawberry #samstag #wochenende #weekend #orange #fruit #healthyfood #healthy #food #foodie #instagood #instafood #foodlover #fitness #fit #luxembourg #blogger_lu #igerslux #yummy #delicious #summer #photography #garden #photooftheday #obst #gesund @influence.luxembourg @photooftheday
  • Ich schaue mir gerade die Bilder von unserer letzten Reise nach Barcelona an! 💕 Ich will zurück!!! Falls jemand von euch unterwegs dahin ist, bitte nicht vergessen mich einzupacken! ☀️ Danke! 🍹🍹
#barcelona #catalunya #qualitytime #the50bestrestaurants #michelin #michelinstar #ticketsbarcelona #ticketsbar #food #foodie #restaurant #instagood #champagne #cava #nofilter #travel #globetrotter #traveltoeat #explore #savoirvivre #feinschmecker #delicious #dessert #fruit #worldsbestrestaurants #photooftheday #igerslux #wanderlust #architecture #design
  • Bei uns ist heute Muttertag (Mammendag)!!! 💕💕 Ich wünsche der tollsten und liebsten Mutti überhaupt einen wunderschönen Tag!😘 Küsschen 😘😘😍
#muttertag #mammendag #sonntag #wochenende #pizza #pizzaofen #garten #liebe #essen #food #foodie #italian #italien #cucinaitaliana #glücklich #happy #fun #qualitytime #family #mummy #spaß #goodlife #photooftheday #luxembourg #blogger_lu #weekend #backen #baking #photography #soulfood
  • Pünktlich zum Wochenende wartet ein neues Rezept auf meinem Blog auf euch. ☀️😋 Die Idee dafür habe ich von der lieben @saniiiiiile Danke 😘
Den Link findet ihr im Profil.
#freitag #wochenende #lachs #fisch #seafood #risotto #lemon #food #instafood #instagood #foodgasm #foodie #foodporn #healthy #healthyfood #lecker #delicious #italian #cucinaitaliana #foodphotography #summer #quality #feinschmecker #savoirvivre #luxembourg #blogger_lu #photooftheday #salmon @igerslux @influence.luxembourg @rezeptebuchcom @ich.liebe.foodblogs
%d Bloggern gefällt das: