Pralinen Süßes Uncategorized

Mandellikör Pralinen

Pralinen sind einfach wunderbare kleine Köstlichkeiten. Es gibt sie in so vielen leckeren Varianten und Geschmäckern. Es macht richtig Spaß sie zu zubereiteten und eignen sich perfekt entweder hübsch verpackt zum Verschenken oder zum selber Genießen.
Wichtig ist, dass die Zutaten von bester Qualität sind. Versucht möglichst nur hochwertige Schokolade zu benutzen, aus fairem Handel.
Beim Likör habe ich auf ein leckere Variante zugegriffen, die ich im letzten Urlaub auf Mallorca entdeckt habe. So macht die Zubereitung umso mehr Spaß mit einer Erinnerung aus dem Urlaub.

imageimage

Für 15 Pralinen:
100g Sahne
10g Zucker
10ml Mandellikör
100g Dunkle Schokolade
Pralinenform

Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Form damit ausgießen so dass die Form vollständig gefüllt ist. Die Form fest auf die Arbeitsfläche schlagen so können Luftbläschen entweichen. Die Form umdrehen und die Schokolade rauslaufen lassen, so dass Hüllen entstehen. Die übrige Schokolade mit dem Spachtel von der Form abschaben.
Die Schokolade fest werden lassen.

In Zwischenzeit die Sahne mit dem Mandellikör und dem Zucker aufkochen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.

Die Schokoladenhüllen mit der Füllung aufgießen, dabei aufpassen dass, sie den Rand nicht berührt.
Die Pralinen sollten jetzt mit der restlichen Schokolade geschlossen werden und die überschüssige Schokolade wieder mit der Spachtel entfernen.
Die Pralinen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach können sie problemlos aus der Form gehoben werden.

image

 

 

 

2 Comments
Previous Post
August 22, 2016
Next Post
August 22, 2016

2 Comments

  • Eva-Maria

    Pralinen selber herstellen ist echt schön! Vor zwei Jahren hab ich mit meinen Tanten einen Pralinennachmittag im Advent gemacht. Wir haben einige Pralinensorten damals hergestellt. War sehr lustig und schön.
    Dein Rezept liest sich lecker. Vielleicht mach ich mal wieder so einen Nachmittag.

    • Alissia

      Ja, macht echt Spaß und es macht richtig Freude sie danach zu vernaschen Ich wünsche dir viel Spaß bei deinem Pralinen-Nachmittag. LG Alissia

Leave a Reply

Follow me on Instagram

  • Heute scheint bei uns endlich mal wieder herrlich die Sonne! ☀️☀️ Yeeaahh! Ich finde da passt mein urlaubsreifes Risotto perfekt! 😍 Den Link zum Rezept findet ihr im Profil! 😍
#mittagessen #lunch #food #instagood #instafood #foodgasm #foodporn #sommer #summerfood #seafood #fish #fisch #luxembourg #blogger_lu #feinschmecker #risotto #pasta #cucinaitaliana #italianfood #kräuter #delicious #yummy #cooking #photooftheday #foodphotography #igerslux #ichliebefoodblogs #dinner #lemon #salmon
  • Wir sind überwältigt von den tollen Impressionen die wir heute erleben durften! 😍🍵😋
Ein herzliches Dankeschön an @christianbau und an @victorshotelschlossberg für diesen unvergesslichen Tag! 😍😍
#christianbau #victorshotelschlossberg #michelin #michelinstar #delicious #restaurant #michelinrestaurant #feinschmecker #impression #explore #food #foodie #foodblogger #foodgasm #bestfood #instafood #savoirevivre #summer #weekend #sunday #sonntag #qulitytime #photooftheday #blogger_lu #germany #bausteine #passion #chefoftheyear2018 #gaultmillau
  • Ich hoffe ihr seid gut ins Wochenende gestartet!? 🌸
Ich habe den Samstag sportlich eingeläutet. 🏃‍♀️
Jetzt steht noch kochen, Auto putzen und bisschen shoppen auf dem Programm.
Was macht ihr so? 🍓🍓☀️
#erdbeeren #strawberry #samstag #wochenende #weekend #orange #fruit #healthyfood #healthy #food #foodie #instagood #instafood #foodlover #fitness #fit #luxembourg #blogger_lu #igerslux #yummy #delicious #summer #photography #garden #photooftheday #obst #gesund @influence.luxembourg @photooftheday
  • Ich schaue mir gerade die Bilder von unserer letzten Reise nach Barcelona an! 💕 Ich will zurück!!! Falls jemand von euch unterwegs dahin ist, bitte nicht vergessen mich einzupacken! ☀️ Danke! 🍹🍹
#barcelona #catalunya #qualitytime #the50bestrestaurants #michelin #michelinstar #ticketsbarcelona #ticketsbar #food #foodie #restaurant #instagood #champagne #cava #nofilter #travel #globetrotter #traveltoeat #explore #savoirvivre #feinschmecker #delicious #dessert #fruit #worldsbestrestaurants #photooftheday #igerslux #wanderlust #architecture #design
  • Bei uns ist heute Muttertag (Mammendag)!!! 💕💕 Ich wünsche der tollsten und liebsten Mutti überhaupt einen wunderschönen Tag!😘 Küsschen 😘😘😍
#muttertag #mammendag #sonntag #wochenende #pizza #pizzaofen #garten #liebe #essen #food #foodie #italian #italien #cucinaitaliana #glücklich #happy #fun #qualitytime #family #mummy #spaß #goodlife #photooftheday #luxembourg #blogger_lu #weekend #backen #baking #photography #soulfood
  • Pünktlich zum Wochenende wartet ein neues Rezept auf meinem Blog auf euch. ☀️😋 Die Idee dafür habe ich von der lieben @saniiiiiile Danke 😘
Den Link findet ihr im Profil.
#freitag #wochenende #lachs #fisch #seafood #risotto #lemon #food #instafood #instagood #foodgasm #foodie #foodporn #healthy #healthyfood #lecker #delicious #italian #cucinaitaliana #foodphotography #summer #quality #feinschmecker #savoirvivre #luxembourg #blogger_lu #photooftheday #salmon @igerslux @influence.luxembourg @rezeptebuchcom @ich.liebe.foodblogs
%d Bloggern gefällt das: