Fleisch

Hähnchenschenkel Tandoori mit Süßkartoffelspalten

Tandoori ist sicherlich einer der bekanntesten indischen Gewürzen, wenn nicht das Bekannteste. Es ist sehr würzig und leicht scharf. Es passt einfach toll zu Hühnchen aber auch zu Lamm.
Ich war hier wie so oft nicht ganz so traditionell und serviere meine Hähnchenschenkel mit Süßkartoffeln. Schön würzig aus dem Ofen mag ich sie besonders gern.image
Für 2 Personen:
4 Hähnchenschenkel
1 große Süßkartoffel
1 Rosmarinzweig
2 Knoblauchzehen
1 TL Tandooripulver
1/2 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
Saft von 1/2 Limette
2 TL Honig
Olivenöl
Orangenchilisalz
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln, den Rosmarin hinzulegen, eine Knoblauchzehe drüber pressen, mit Tandooripulver und Orangenchilisalz würzen. Mit den Händen einreiben und in den Ofen schieben.

Die Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden. Auf ein Blech oder eine Auflaufform verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, 1 Knoblauchzehe hinzulegen, mit dem Thymian, Paprikapulver und dem Orangenchilisalz würzen. Nach 30 Minuten zu dem Hähnchen in den Ofen schieben.

Den Limettensaft und den Honig mischen und nach 10 Minuten über die Hähnchenschenkel pinseln. Nach 5 Minuten die Überbackungsfunktion für 3 Minuten anschalten. Wenn alles schön Farbe angenommen hat ist das Essen fertig.

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