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Gezupftes Hähnchen an Teriyaki Sauce

Ihr kennt das sicher auch, man kocht sich eine leckere Hühnerbrühe und weiß danach nicht so recht was man mit dem gekochten Huhn anstellen soll. Klassisch wird ja gerne eine schöne Königspastete damit zubereitet aber ich mag auch mal gerne etwas Abwechslung. Wenn ihr die japanische Küche auch so liebt wie ich, ist das hier sicher das Richtige. Im Handumdrehen habt ihr ein wundervolles Essen auf dem Teller und das…

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Fleisch

Valentinstag Menü – Rehrücken an Apfel-Maronen Rotkohl

Hallo ihr Lieben, Zum Valentinstag verwöhne ich euch mit 3 anderen Food-Bloggern aus Luxemburg mit jeweils einem 4-Gang Menü. Von Montag bis Donnerstag werden wir euch jeden Tag ein Gericht verraten. Wir hoffen ihr findet unter unseren Gerichten auch eure liebste Variation und könnt für euch und euren Schatz ein tolles Menü zaubern. Mein komplettes Menü: Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse *** Jakobsmuscheln in Vanillesauce *** Rehrücken an Apfel-Maronen…

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Fleisch Salate

Champignons mit Maronen-Trüffel Füllung und Salsiccia Crumble

In diesem Gericht vereinen sich jede Menge toller Zutaten, die ich liebe. Salsiccia, Maronen, Champignons, Pinienkerne und das Beste überhaupt: Trüffel. So entsteht ein wundervolles winterliches Gericht. Die Salsiccia mit dem gerösteten Brot harmoniert wundervoll mit den gefüllten Champignons und geben dem Gericht eine schöne würzige Note mit Biss. Für 2 Personen: 6 Champignons 60g Maronen vakuumverpackt 1 Salsiccia 1/2 TL Trüffelbutter Ein kleine Handvoll Feldsalat 50g Baguette vom Vortag…

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Fleisch Snack Strudel und Pasteten Uncategorized

Tomino unter der Haube an beschwipsten Lavendel-Birnen und Nuss-Crumble

Der Herbst ist da und somit bekommt man auch wieder leckere Birnen aus heimischen Anbau. Die Idee zu diesem Rezept kam mir im Urlaub am Gardasee als ich so was ähnliches im Restaurant serviert bekam. Leider fehlte es diesem Gericht an dem letzten feinschliff und war ziemlich eintönig. So fragte ich mich, wie kann man das Gericht verbessern und spannender machen, mit vielen interessanten Geschmacksnuancen…? Das Resultat seht ihr hier……

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Fleisch Grillen Uncategorized

Gegrillte Ananas im Käse-Speckmantel

Sommerzeit ist Grillzeit, aber es muss auch Abwechslung aufs heiße Rost. Und die bringt dieses Rezept auf jeden Fall, der Käse und der Bacon verleihen Würze. Die fruchtige Ananas bringt Süße, der Rhum harmonisiert perfekt mit den Zutaten und gibt den perfekten Geschmack. So wird es sicher auch dieses Jahr nicht langweilig beim Grillen. 1 Ananas 9-10 Scheiben Emmentaler (150g) 18-20 Scheiben Bacon 20ml Rhum Die Ananas schälen und in…

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Fleisch Salate Uncategorized

Salat aus dem Garten, Lavendel-Honigdressing an Ziegenkäse-Bacon Taler und Erdbeeren

Was gibt es schöneres beim Essen als genau zu wissen woher die Produkte kommen? Nicht viel!! Ich finde das Gemüse aus dem Garten schmeckt wunderbar, es macht Freude es zu ernten und die Zubereitung macht auch richtig Spaß. Dieser Salat ist perfekt für heiße Tage, er schmeckt super frisch und der Bacon gibt einen schönen Kontrast dazu. Die Lavendelblüten und die Erdbeeren sind das I-Tüpfelchen und harmonieren wunderbar. Gemischter Salat…

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  • Heute wird es bei uns wieder richtig schön und sonnig ☀️ Wir gehen ein bisschen shoppen und schlemmen Eis! 🍦🍦 Was steht bei euch an? 
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Auf meinem Blog findet ihr jetzt meinen Bericht über unser ergattertes Ticket in Barcelona! Photo credits: Moiss Torne Biayna, el Barri @ticketsbar 
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  • Happy Day! 
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  • Heute feiern mein Lieblingmensch und ich unseren 3 Strand-Hochzeitstag und 8 Jahrestag! 💕💕🏝
Ich könnte platzen vor Glück und ich erinnere mich so gerne an diesen schönen Tag zurück! ☀️☀️
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  • Was gibt es bei euch Leckeres heute Mittag? 🌮🌮
Bei mir gibt es Tacos für Eilige! 😍😍
Das Rezept verrate ich euch bald auf meinem Blog! 
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