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Fleisch

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Burger auf italienisch

Ich liebe einen guten saftigen Burger, doch manchmal ist er mir einfach zu schwer mit dem sättigenden Brötchen. Meine italienische Variante ist da perfekt. Saftig, frisch und absolut lecker! Ich habe anstatt Hackfleisch, leckere Salsiccia verwendet, so kommt der wahre Geschmack Italiens zum Vorschein. Echte Büffelmozzarella ist das I-Tüpfelchen, saftig, cremig und kein Vergleich zur herkömmlichen Mozzarella. Einfach wunderbar. Zutaten für 2 Burger: 2 Fleischtomaten 3 Salsiccia 125 g Büffelmozzarella…

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Fleisch Snack

Homemade Kebab

Gönnt ihr euch auch ab und zu gerne einen leckeren Kebab? Ich jedenfalls kann manchmal nicht widerstehen und hole mir einen bei meinem Lieblingsimbiss. Für mich ist das der beste Kebab überhaupt. Da ich zu Hause nicht so einen großen Spieß machen kann, habe ich alles ein bisschen umgewandelt und Rinderhackfleisch genommen. Ich finde mit den tollen Gewürzen schmeckt das genauso gut. Auch die Sauce fällt bei mir etwas leichter…

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Fleisch

Gezupftes Hähnchen an Teriyaki Sauce

Ihr kennt das sicher auch, man kocht sich eine leckere Hühnerbrühe und weiß danach nicht so recht was man mit dem gekochten Huhn anstellen soll. Klassisch wird ja gerne eine schöne Königspastete damit zubereitet aber ich mag auch mal gerne etwas Abwechslung. Wenn ihr die japanische Küche auch so liebt wie ich, ist das hier sicher das Richtige. Im Handumdrehen habt ihr ein wundervolles Essen auf dem Teller und das…

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Fleisch

Valentinstag Menü – Rehrücken an Apfel-Maronen Rotkohl

Hallo ihr Lieben, Zum Valentinstag verwöhne ich euch mit 3 anderen Food-Bloggern aus Luxemburg mit jeweils einem 4-Gang Menü. Von Montag bis Donnerstag werden wir euch jeden Tag ein Gericht verraten. Wir hoffen ihr findet unter unseren Gerichten auch eure liebste Variation und könnt für euch und euren Schatz ein tolles Menü zaubern. Mein komplettes Menü: Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse *** Jakobsmuscheln in Vanillesauce *** Rehrücken an Apfel-Maronen…

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Fleisch Salate

Champignons mit Maronen-Trüffel Füllung und Salsiccia Crumble

In diesem Gericht vereinen sich jede Menge toller Zutaten, die ich liebe. Salsiccia, Maronen, Champignons, Pinienkerne und das Beste überhaupt: Trüffel. So entsteht ein wundervolles winterliches Gericht. Die Salsiccia mit dem gerösteten Brot harmoniert wundervoll mit den gefüllten Champignons und geben dem Gericht eine schöne würzige Note mit Biss. Für 2 Personen: 6 Champignons 60g Maronen vakuumverpackt 1 Salsiccia 1/2 TL Trüffelbutter Ein kleine Handvoll Feldsalat 50g Baguette vom Vortag…

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Fleisch Snack Strudel und Pasteten Uncategorized

Tomino unter der Haube an beschwipsten Lavendel-Birnen und Nuss-Crumble

Der Herbst ist da und somit bekommt man auch wieder leckere Birnen aus heimischen Anbau. Die Idee zu diesem Rezept kam mir im Urlaub am Gardasee als ich so was ähnliches im Restaurant serviert bekam. Leider fehlte es diesem Gericht an dem letzten feinschliff und war ziemlich eintönig. So fragte ich mich, wie kann man das Gericht verbessern und spannender machen, mit vielen interessanten Geschmacksnuancen…? Das Resultat seht ihr hier……

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  • Mein Rezept für meine Tarte Tatin für Eilige und wenig Zucker findet ihr jetzt auf meinem Blog. 🍎 🍏🍰
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  • !!!Morgen gibt es ein neues Rezept auf dem Blog!!! Ich verrate euch was ich leckeres mit den Äpfel angestellt habe. 🍎 🍁🍂
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  • Bbbrrrr.... So kalt und verregnet!! Ich habe den Tag genutzt und gebacken! Ein richtig gemütlicher Herbst-Samstag, das muss auch mal sein! 🍁🍂
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  • Weiße Schokolade Streusel mit Apfel-Zimt Füllung!!! Ich kriege einfach nicht genug davon!!! 😋💓🍎 Schaut auf meinem Blog vorbei und folgt mir für noch Rezepte!!
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  • 🍂🍁🍎🍃
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  • Ich habe mir aus dem Urlaub traumhaft leckere Äpfel mit nach Hause gebracht. Was ich damit leckeres angestellt verrate ich euch auf meinem Blog. 🍎🍪🏔🍃
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