Category

Fisch

Fisch Risotto und Pasta

Saftiges Lachsfilet an Zitronen Petersilie-Risotto und Pesto

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungszeit: 45 Minuten Um diese Jahreszeit sind wir richtig verwöhnt mit zahlreichen fantastischen Kräutern, die unser Essen aufpeppen und zu etwas Besonderem machen. Wie ihr bereits wisst gehört Risotto zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und bei frischem Fisch kann ich auch nicht nein sagen. Die Kombination von beiden zusammen, mit vielen leckeren Kräutern, lässt aus diesen einfachen Zutaten einen echten Gaumenschmaus entstehen. Ein perfektes Gericht wenn wir mal wieder…

No Comments
Fisch Gemüse

Kabeljau an Spargelragout und Kräuter-Zitronenbutter

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Endlich ist es so weit, die langersehnte Spargelsaison hat wieder angefangen. Für mich ist es jedes Jahr aufs Neue eine Freude den ersten Spargel in den Händen zu halten und in meinem Kopf sprießen die Ideen für neue leckere Kreationen. Leider ist die Spargelzeit immer viel zu kurz, also lasst uns den frischen Spargel in vollen Zügen auskosten und neue Rezepte probieren. Dazu bleibt mir…

2 Comments
Fisch

Mariniertes Lachs Tataki

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten Mögt ihr auch so gerne rohen Fisch? Ich jedenfalls kann ihm nicht widerstehen, egal ob als Sashimi, Tartar oder Sushi. Ich freue mich jedes Mal auf den Besuch im japanischen Restaurant. Aber auch zu Hause möchte ich nicht auf diesen Genuss verzichten, dafür braucht ihr nur einige einfache Zutaten, aber das Resultat schmeckt fantastisch. Es kommt bei diesem einfachen Gericht nur auf die Qualität des…

1 Comment
Fisch Weihnachten

Festlicher Lachstatar mit Granatapfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitungszeit: 35-40 Minuten Die Weihnachtszeit ist voll gefüllt mit leckeren Naschereien und leckerem Essen. An Weihnachten selbst wird dann auch gerne viel und genüsslich geschlemmt. Bei mir soll es dieses Jahr aber etwas leichter und gesünder zugehen. Deshalb habe ich mich für ein leckeres Lachstatar entschieden mit frischer Guacamole und spritziger Limetten-Crème fraîche. Die Granatapfelkerne dienen nicht nur als optisches Highlight, sondern geben dem Gericht eine schöne fruchtige…

4 Comments
Fisch

Valentinstag Menü – Jakobsmuscheln an Vanillesauce

Hallo ihr Lieben, Zum Valentinstag verwöhne ich euch mit 3 anderen Food-Bloggern aus Luxemburg mit jeweils einem 4-Gang Menü. Von Montag bis Donnerstag werden wir euch jeden Tag ein Gericht verraten. Wir hoffen ihr findet unter unseren Gerichten auch eure liebste Variation und könnt für euch und euren Schatz ein tolles Menü zaubern. Mein komplettes Menü: Blinis mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse *** Jakobsmuscheln in Vanillesauce *** Rehrücken an Apfel-Maronen…

3 Comments
Fisch

Jakobsmuscheln an Roter Bete und Orangenvinaigrette

Jakobsmuscheln schmecken einfach wunderbar, sie haben einen feinen nussigen Geschmack mit einer leichten Süße. Ich brate sie deshalb immer gerne mit etwas Zucker, so karamellisieren sie außen schön und bleiben innen perfekt glasig. Die Rote Bete mit der Vinaigrette machen aus den Jakobsmuscheln eine fantastische Vorspeise, bei der ich gar nicht widerstehen kann. Für 4 Personen: 12 Jakobsmuscheln 1 Prise Zucker 1 kleines Stück Butter Für die Vinaigrette: 3 Orangen…

5 Comments

Follow me on Instagram

  • Das muss auch mal sein!😋😋🍟
#fries #frieslover #food #foodie #foodlover #instafood #foodgasm #foodporn #pommes #frites #sergioherman #lunch #antwerp #belgium #atelierfrites #gourmetfries #blogger_lu #photooftheday #qualitytime #travel
  • Erhält Werbung.
Auf meinem Blog findet ihr jetzt meinen Bericht über unser ergattertes Ticket in Barcelona! Photo credits: Moiss Torne Biayna, el Barri @ticketsbar 
#ticketsbar #ticketsbarcelona #restaurant #michelinrestaurant #michelinstar #50bestrestaurants #dinner #barcelona #cataluña #the50bestrestaurants #fish #finedining #tapas #dream #foodphotography #food #foodie #foodporn #foodgasm #foodtravel #travel #photooftheday #blogger_lu #barcelonafood #barcelonarestaurants
  • Happy Day! 
#birthday #birthdaygirl #summer #happy #happyday #weekend #foodie #garden #party #happyme #samstag #photooftheday
  • Heute feiern mein Lieblingmensch und ich unseren 3 Strand-Hochzeitstag und 8 Jahrestag! 💕💕🏝
Ich könnte platzen vor Glück und ich erinnere mich so gerne an diesen schönen Tag zurück! ☀️☀️
#hochzeitstag #wedding #weddinganniversary #liebemeineslebens #liebe #love #glücklich #brautkleid #braut #weddingdress #beach #beachwedding #jahrestag #weddingday #weddingidea #mauritius #mauritiusisland #oberoi #oberoimauritius #theoberoimauritius #luxury #photooftheday #blogger_lu #freitag #friday #ilemaurice #worldtraveler #weekend #honeymoon @rembostyling @theoberoimauritius
  • Was gibt es bei euch Leckeres heute Mittag? 🌮🌮
Bei mir gibt es Tacos für Eilige! 😍😍
Das Rezept verrate ich euch bald auf meinem Blog! 
#mittagessen #lunch #mittag #tacos #food #foodie #foodporn #steak #fleisch #beef #avocado #tomate #photooftheday #essen #kochen #cleaneating #instafood #foodgasm #foodblogger #luxembourg #blogger_lu #mittwoch #mexican #delicious #lecker #lovefood #burger
  • Guten Morgen ihr Lieben! ☕️ Ich hoffe ihr hattet ein schönes und erholsames Wochenende? ☀️☀️
Für ein gesunden Start in die neue Woche wartet auf meinem Blog diese köstliche Buddha Bowl auf euch! 🍲🥑
#gutenmorgen #monday #montag #food #essen #foodie #foodgasm #foodporn #healthyfood #healthy #avocado #lunch #breakfast #luxembourg #blogger_lu #bowl #buddhabowl #lecker #delicious #green #cleaneating #startindentag #foodlover #igerslux #photooftheday #foodphotography  #kochen #gesund #gesundessen #gemüse @rezeptebuchcom @ich.liebe.foodblogs